ジビエ料理のレパートリーを増やしたいです。適切に処理された鹿肉は美味しい。その上 ...

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鹿のレバーカツ

部位の中でも栄養価が高いレバー。臭みをなるべく無くすと子ども達がパクパク食べてくれま ...
材料: 鹿レバー、牛乳またはヨーグルト、酒、醤油、にんにくチューブ、生姜チューブ、小麦粉、卵 ...