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中間大学芋
さつま芋の甘煮と大学芋の中間だからこの名前。簡単ですぐ出来ちゃう!
材料: さつま芋、サラダ油、◇三温糖、◇醤油、◇塩、◇水、黒炒りゴマ
秋ナスの甘辛焼き
旬の秋ナスを使って手早く出来るごはんのお供。
材料: ナス、サラダ油、鷹の爪、料理酒、◇中ざら糖、◇醤油、◇オイスターソース
小松菜の色彩和え
新鮮な小松菜にあまり手を加えず、しっかりと味わえる和え物。
材料: 小松菜、黒豆(水煮)、ミニトマト、◇サラダ油、◇米酢、◇醤油、◇塩、◇三温糖、◇練り
...
いくらでもなます
いくら入りで、ちょっと贅沢なサラダ感覚のなます
材料: 大根、いくら、糸三つ葉、◇塩、◇砂糖、◇和辛子、◇和風だしの素、◇米酢、◇サラダ油
香りなます
甘すぎず、酸っぱすぎもしない味加減で、さっぱり頂ける松茸風味のなます
材料: 大根、人参、塩、◇永谷園松茸の味お吸いもの、◇砂糖、◇酢、あれば、ゆずの皮
いも床のきゅうり漬け
ぬか漬けに似てるけど、じゃが芋で作るから臭いの心配なし。
材料: じゃが芋、ミョウバン(なくても可)、ざらめ、塩、鷹の爪、胡瓜
夏のきゅうり漬け
きゅうりがおいしい季節に作りたい。
材料: きゅうり、みょうが、生姜、金ゴマ、塩、醤油、米酢、砂糖、ゴマ油、ラー油
翡翠かん
冷凍枝豆を使って簡単に出来る涼しげな一品。 おもてなしや冷酒のおつまみにどうぞ!
材料: 冷凍食品の枝豆(塩あじつき)、出し汁(鰹節)、ゼラチン
五目落花生
コトコト煮込むから、落花生も柔らかな我が家の常備菜。
材料: 鶏もも肉、千葉県産いりざや(カラ付き煎り豆)落花生、こんにゃく、人参、房州天然ひじき
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茹でじゃがヨーグルト
いつもの粉ふきいもをヨーグルトで一工夫。コーンフレークをまぶして、カリッとクリーミー
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材料: じゃが芋、バナナ、ケロッグ コーンフロスティ、◇明治ブルガリアヨーグルト、◇マヨネー
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