北海道札幌市にある北海道医療センター(http://www.hosp.go.jp ...

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腎臓内科医考案<減塩>豚ニラもやし鍋

冬の季節には体があたたまる鍋が食べたくなりますね。減塩中の方も汁まで飲める、豚ニラも ...
材料: 豚バラ肉、ニラ、もやし、ごま油(炒め用)、醤油麹、無塩味噌、しょうが(すりおろし)、 ...

腎臓内科医の超減塩ポークカルパッチョ風

無塩シーズニングを使ったローストポークをカルパッチョ風に仕上げました。塩分はマヨネー ...
材料: 豚ヒレ肉ハーフ、無塩シーズニング(コストコ)、マヨネーズ、練りわさび、ミニトマト

腎臓内科医考案マダラの超減塩スパイス焼き

コストコの無塩シーズニングを使った、マダラ焼きです。塩分0.32gとかなり塩分は少な ...
材料: マダラ(生)、無塩シーズニング(コストコ)、レモンスライス

腎臓内科医考案「超減塩」ローストポーク

一人前の塩分0.1gという「超減塩」ローストポークを作りました。コストコの「有機スパ ...
材料: 豚ヒレ肉、コストコ無塩有機シーズニング

腎臓内科医考案いかアスパラの無塩味噌炒め

無塩味噌と醤油麹の組み合わせでイカとグリーンアスパラの簡単減塩料理です。バターも加わ ...
材料: スルメイカ(むきみ)、グリーンアスパラ、無塩味噌、醤油麹、無塩バター

減塩☆腎臓内科医考案メレンゲ泡醤油の焼鮭

焼鮭は多くの人が日々食べていますが、塩分はそれなりに多いです。 メレンゲ泡醤油を使う ...
材料: 生鮭切り身、卵、減塩醤油(50%減塩)、オリーブオイル

減塩☆腎臓内科医考案イタリアンもやし炒め

減塩中、糖質制限中の方におすすめのイタリアンなもやし炒めです。カリウム制限している方 ...
材料: 豚ひき肉、もやし、ミニトマト、トマトケチャップ、にんにく(みじん切り)、生姜すりおろ ...

減塩!腎臓内科医考案しめじと豚肉の卵とじ

減塩したい、糖質抑えたい、尿酸高い方向けに考えたキノコ料理です。塩分、糖質、プリン体 ...
材料: ぶなしめじ、豚バラ肉、卵、にんにく(みじん切り)、しょうが(すりおろし)、本みりん、 ...

腎臓内科医のメレンゲソース減塩もやし炒め

お好み焼き風もやし炒めにメレンゲソースを使って減塩レシピにしてみました。全部食べても ...
材料: もやし、生卵、減塩中濃ソース、マヨネーズ、削り節、青のり、胡椒、練からし、ごま油(炒 ...

【減塩】腎臓内科医考案の和風カプレーゼ

ミニトマトとモッツァレラのカプレーゼにメレンゲソースをトッピングして、和風テイストに ...
材料: ミニトマト、ボッコンチーニ(モッツァレラ)、卵白、減塩醤油、バルサミコ酢、オリーブオ ...