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じんくんぞうくん
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札幌市にある北海道医療センター（https://hokkaido-mc.hosp
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札幌市にある北海道医療センター（https://hokkaido-mc.hosp.go.jp/department/nephrologist.html）で
腎臓内科医をやっています。
腎臓病の食事療法に力を入れてます。
「わかりやすい腎臓病」というブログもご参照ください。
http://blog.jinzo.net/wp/
YouTubeチャンネルも御覧ください。
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【減塩】腎臓内科医考案の和風カプレーゼ
ミニトマトとモッツァレラのカプレーゼにメレンゲソースをトッピングして、和風テイストに
...
材料： ミニトマト、ボッコンチーニ（モッツァレラ）、卵白、減塩醤油、バルサミコ酢、オリーブオ
...
【減塩】腎臓内科医考案簡単ローストビーフ
フライパンで簡単に減塩ローストビーフが作れます。メレンゲポン酢を使って、減塩できます
...
材料： 牛もも肉、生卵、胡椒、ポン酢しょうゆ
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