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腎臓内科医考案☆醤油麹を使った減塩味噌汁
醤油麹を使った減塩味噌汁は、想像以上に美味しくできました。1人前の塩分は0.65gで
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材料：
豚肉(こま切れ)、長ネギ、無塩味噌、醤油麹、ごま油(炒め用)、水、かつお節、にぼし、
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腎臓内科医考案減塩牛肉しぐれ煮
醤油麹を使ったシンプルな減塩牛肉しぐれ煮です。１人前の塩分は、0.75gです。醤油麹
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材料：
牛肉切り落とし、しょうが（細切り）、オリーブオイル、醤油麹、みりん、日本酒、オリゴ糖
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