血圧と尿酸値が少し高い旦那さんのため、身体に良くて美味しいご飯を作ろうと毎日奮闘 ...

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旨っ♡豚肉と厚揚げの味噌炒め。

薄切りの豚肉と、ボリュームある厚揚げに、味噌が絡んで絶妙な旨さ♪ご飯にピッタリの簡単 ...
材料: 豚肉(薄切り)、生姜、インゲン、厚揚げ、☆味噌、☆砂糖、☆みりん、☆お酒、☆だし汁、 ...

白菜と豚肉の卵とじ。

たっぷりの白菜を、豚肉と一緒に煮込みました。そこに卵をプリッと半熟に落として♪ 美味 ...
材料: 豚肉薄切り、白菜、生姜、えのき、☆酒、☆みりん、☆だし、醤油、たまご

とっても便利♪牛肉のしぐれ煮。

安売りの牛肉を購入したら、「しぐれ煮」を作っておくと、とても便利です。 お昼の蕎麦に ...
材料: 牛肉(切り落とし)、生姜、塩麹(なくてもOK)、出し汁、☆酒、☆砂糖、☆みりん、醤油

中華風☆牛肉のタタキ。

簡単で美味しいごちそう、牛のタタキ。 ゴマ油とタップリの白髪ネギで、ちょっと中華風に ...
材料: 牛肉の塊(モモや肩ロース)、塩こしょう、にんにく(パウダーでも可)、☆ポン酢、☆ゴマ ...

豚モモ肉でマーボー丼。

挽肉って油分が多いですね(^_^;) そこで、豚のもも肉を粗みじん切りにして、ヘルシ ...
材料: 豚もも薄切り肉、ねぎのみじん切り、生姜(みじん切り)、ごま油、コチュジャン、☆水、☆ ...

キノコと豚肉のネギ塩炒め。

タップリのネギ、キノコと豚肉を、サッパリ塩ダレで炒めました。 ご飯がモリモリいけちゃ ...
材料: 豚肉(薄切り)、塩麹、ネギ、しめじ、椎茸、アスパラ、☆ガラスープの素、☆塩、☆ごま油 ...

簡単♪がっつり!我が家の豚丼。

シンプルで簡単ですが、 豚肉とキャベツが美味しい♪ モリモリ食べれる、子供が大好きな ...
材料: 豚薄切り肉(ロースなど)、塩麹、☆醤油、☆みりん、☆生姜(すりおろし)、☆お酒、塩こ ...

ズボラ飯?豚のポン照り焼き。

今流行りの「ズボラ飯」に挑戦!!(笑) ポン酢とみりんで、美味しく簡単に出来上がりま ...
材料: 豚ロース肉(とんかつ用)、塩麹、ポン酢、みりん

厚揚げとササミの野菜あんかけ。

厚揚げとプリプリのササミに、たっぷりの野菜あんを絡めました。 1品でもボリューム満点 ...
材料: 厚揚げ、ササミ、☆塩麹、☆お酒、人参、小松菜、椎茸、えのき、生姜、◎水(お湯)、◎鳥 ...

塩麹でピリカラ軟骨の唐揚げ。

コリコリ美味しい鶏軟骨を、塩麹と豆板醤で味付けしてみました。 ビールのおつまみに最高 ...
材料: 鶏軟骨、塩麹、豆板醤、片栗粉、油(唐揚げ用)