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簡単!時短!チンジャオロース

ご飯が進む中華一品を簡単手軽に!味付けのポイントはオイスターソース。薄切り肉で作るか ...
材料: 豚ロース薄切りスライス (細切り)、竹の子(細切り)、ピーマン(細切り)、塩胡椒、酒 ...

簡単!コーンミールで自家製トルティーヤ

ソフトタコスのトルティーヤをお手軽に。コーンミールを使って、簡単なのに本格的な味に。 ...
材料: 薄力粉、コーンミール、コーンスターチ、牛乳、塩、オリーブオイル

簡単!トルティーヤの作り方

ソフトタコスのトルティーヤをお手軽に! 小麦粉で作りますが、とうもろこしの粉で作った ...
材料: 小麦粉、コーンスターチ(片栗粉)、コーンスープの素、マヨネーズ、牛乳、油(焼き用)

簡単!タコスに!タコミート タコベル風 

大好きなタコベルのタコスを自宅で食べたくて、試行錯誤したレシピ!覚書。
材料: 牛ひき肉(もしくは合びき肉)、玉ねぎ(みじん切り)、ニンニク(みじん切り)、水、チリ ...

簡単!お弁当おかず。鶏胸肉とアスパラ炒め

鶏肉とアスパラで夕食にもぴったりな一品を! 冷めても美味しいから、翌日のお弁当に◎。 ...
材料: 鶏胸肉、アスパラガス (茹でておく)、酒、片栗粉、油、醤油、マヨネーズ、砂糖、胡椒

完全版 スポンジケーキ 12cm

本格ジェノワーズを簡単に!卵1つで作る覚書。1~2名で楽しめる4号サイズ。クリスマス ...
材料: 卵(Lサイズ)、砂糖(グラニュー糖)、薄力粉(ふるっておく)、牛乳、バター(無塩)

再現⁂トップスチョコクリームケーキ

定番のチョコレートケーキを思う存分食べたくて、再現。本物より甘さ控えめ。クルミはたっ ...
材料: ジェノワーズ(レシピID : 4856554)、生クリーム(動物性35〜45%)、砂 ...

簡単和食!基本のおかゆ*七草粥の作り方

基本のおかゆ。を応用して七草粥に。野菜を別茹でします!若菜の香りや彩りのよさを存分に ...
材料: 米、水、塩、七草(お好みの七草)※せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すず ...

お酒に弱い人にも楽しめるお屠蘇

お酒はあまり強くないけど、お正月くらいは。そんな人にも飲みやすいバランスです。自分用 ...
材料: 清酒、本みりん、屠蘇散

簡単!てまり麩(生麩)の煮物

覚書。お正月に彩りを添える手鞠麩を使った煮物です。ひとつ添えれば和食が華やかに! お ...
材料: 生麩(手まり麩)、だし汁(水200ml+本だし小さじ1/3)、清酒、本みりん、薄口し ...
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