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簡単!トルティーヤの作り方

ソフトタコスのトルティーヤをお手軽に! 小麦粉で作りますが、とうもろこしの粉で作った ...
材料: 小麦粉、コーンスターチ(片栗粉)、コーンスープの素、マヨネーズ、牛乳、油(焼き用)

簡単!タコスに!タコミート タコベル風 

大好きなタコベルのタコスを自宅で食べたくて、試行錯誤したレシピ!覚書。
材料: 牛ひき肉(もしくは合びき肉)、玉ねぎ(みじん切り)、ニンニク(みじん切り)、水、チリ ...

簡単!てまり麩(生麩)の煮物

覚書。お正月に彩りを添える手鞠麩を使った煮物です。ひとつ添えれば和食が華やかに! お ...
材料: 生麩(手まり麩)、だし汁(水200ml+本だし小さじ1/3)、清酒、本みりん、薄口し ...

絶対美味しい!マッシュポテトを作るコツ

絶対美味しい、水っぽくならない、しっとり仕上がる、だけど簡単に!プロの味に近づける。 ...
材料: じゃがいも(男爵)、バター、牛乳、塩、胡椒

簡単!オードブル。チーズフィロカップ

ワインだけでなく、日本酒などにも合うおつまみに! パートフィロやパイ生地で作ったカッ ...
材料: クリームチーズ、レモンピール、オレンジピール、はちみつ、乾燥パセリ、ブランデー、パー ...

ヘルシー!大根とベーコンの焼ミルフィーユ

大根とベーコンでおしゃれな一品が!ガーリックとベーコンの旨味が大根にしみ込んで激うま ...
材料: 大根、ベーコンスライス、酒、にんにく、油、塩、胡椒、パセリ

ポリフェノールたっぷり!栗の渋皮煮

一度は作りたい栗渋皮煮。面倒な作業をなるべく簡単にできる方法で。覚書。マロングラッセ ...
材料: 栗(皮つき)、重層、三温糖、ラム酒

簡単!さつまいものデリサラダ

レンジで作るから栄養も流れず、時短に。レモンの風味とアクセントのピスタチオが大人の味 ...
材料: さつまいも、レモン薄切り、レモン果汁、ピスタチオ、はちみつ、マヨネーズ、粒マスタード

簡単!10分で!たけのこのバターソテー

筍を洋風のレシピに♪ワインにもぴったり。 バターしょうゆにちょっとした隠し味で味が決 ...
材料: 茹でたけのこ (レシピID : 5008174)、バター、にんにく(すりおろし)、和 ...

簡単!パーティにも☆キャロット・ラペ

簡単にパーティやちょっとしたおもてなしにも素敵なキャロット・ラペを!ワインのお供に、 ...
材料: 人参(千切り)、塩揉み用塩、オレンジジュース(100%)、オリーブオイル、白ワインビ ...
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