イタリア在住の料理家RIE。【BacciNoemio バッチノエミオ】専属料理研 ...

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簡単なのに絶品⁉️ミニトマトのロースト

バーベキューにもお勧め‼️肉や魚の付け合わせ、パンやチーズ、オンザ白米にも✨パスタや ...
材料: ミニトマト、にんにく(皮付き)、塩、<バッチノエミオ>エクストラバージンオリーブオイ ...

簡単‼️爽ハーブ香るズッキーニのソテー✨

夏イタリア家庭の作り置きおかずの一つ✨低カロリーで、葉酸&ビタミンEとCも豊富なズッ ...
材料: ズッキーニ、にんにく、唐辛子、イタリアンパセリ(みじん切り)、ミントの葉(みじん切り ...

★ブラウンマッシュルームの簡単オーブン焼

栄養もギュッと閉じ込めた定番茸料理☆オリーブオイルできのこの旨味倍増‼️アヒージョと ...
材料: ブラウンマッシュルーム、にんにく、イタリアンパセリ、エクストラバージンオリーブオイル ...

イタリア家庭の春おかず‼️菜の花ソテー

簡単シンプル‼️菜の花の付け合わせ♡苦味がある春野菜"菜の花"がオリーブオイルで美味 ...
材料: 菜の花(チーマディラーパ)、にんにく、唐辛子、エクストラバージンオリーブオイル(バッ ...

簡単‼️栄養満点のカブの葉ふりかけ✨

注目のカブの葉‼️オリーブオイルと合わせて健康効果がUP✨干し海老とカツオ節でコク増 ...
材料: かぶの葉、かつお節、干し海老、炒りごま、唐辛子(輪切り)、ブラウンシュガー、料理酒、 ...

簡単‼️チーズたっぷり♡ほうれん草ソテー

イタリア家庭料理の定番つけ合わせ✨ほうれん草とチーズで主食もモリモリ食べれちゃう⁉️ ...
材料: ほうれん草、バター(無塩)、パルミジャーノレッジャーノ(粉チーズ)、大さじ 2 エク ...

付け合わせの王様ジャガイモのオーブン焼き

イタリアで肉系のロースト料理に、欠かせないポテトの付け合わせ✨オリーブオイルが決めて ...
材料: じゃがいも(メークイン)、ローズマリー、にんにく、塩、エクストラバージンオリーブオイ ...

オリーブオイルの白菜と豚バラ肉の重ね鍋✨

ミルフィーユ鍋にオリーブオイルを入れ素材の味を引き立たせた健康ダイエット鍋♡あとかけ ...
材料: 白菜、豚バラ肉スライス、ルーコラ、昆布、エクストラバージンオリーブオイル (バッチノ ...

簡単マヨ無し‼️あっさりポテトサラダ☆

オリーブオイルでコレステロールやダイエットを気にしている方でも安心‼️ライトなポテト ...
材料: じゃがいも(中)、人参、きゅうり、赤玉ねぎ(サラダ玉葱)、ゆで卵、ツナ缶(ノンオイル ...

ブロッコリーのアンチョビパン粉焼き‼️

南イタリアでよく食べられる節約パン粉料理✨ワインも合う♪オリーブオイルでやみつきブロ ...
材料: ブロッコリー、アンチョビ(フィレ)、パン粉、ニンニク、唐辛子、エクストラバージンオリ ...