中学生の頃からお料理とお菓子作りが大好きでした。2人の子供を育てながら毎日のお料 ...

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にんじん葉とリンゴのサラダ

フレッシュな人参の葉っぱは栄養たっぷり。生で美味しいサラダになりました。
材料: 人参の葉、リンゴ、レタス、ピーナッツ、塩、オリーブオイルやドレッシング、レモン汁と水

旬をとじ込めて♪アプリコット・ジャム

庭の杏が色付くと、今年もアプリコット・ジャムを作ります。爽やかな酸味は初夏の味。お店 ...
材料: 杏(種や傷んだ部分を取り除いて)、砂糖、レモン汁

サツマイモとカボチャ、玉ねぎのケークサレ

野菜をたっぷり入れました。油分はオリーブオイルのみ、ヘルシーで優しい甘みの食事パンで ...
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳、卵、砂糖、オリーブオイル、岩塩(無ければ普通の塩) ...

塩サバと長ネギのサッと焼き蒸し

塩サバと長ネギだけであっという間にできる一品です。子供も大人も大好きなスピードメニュ ...
材料: 塩サバ、長ネギ、日本酒(水)、サラダ油、(人参)

ほっこり♡コーンポタージュ

簡単に手に入る材料で手作りのコーンポタージュ。インスタントとはひと味もふた味も違う美 ...
材料: ホールコーン缶、玉ねぎ、ジャガイモ(男爵がおすすめ)、ご飯、牛乳、バター

おでん向けゆで卵の作り方

おでんの具材は、大根、こんにゃく、薩摩揚げ、はんぺん・・・必ず入れたいのが「ゆで卵」 ...
材料: 鶏卵、しょうゆ、みりん、水、お好みのおでんの具材

さつまいもチップス

カリカリのチップスは子供のおやつにもお酒のおつまみにも。
材料: サツマイモ、サラダ油、塩(またはグラニュー糖)