菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理 ...

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焼きズッキーニのごま和え

厚切りズッキーニをさっと焼いてごま和えにしました。ぽくぽく食感も楽しみます。
材料: ズッキーニ、●醤油、●すりごま、●砂糖、●酒、ごま油

いんげんとトマト、オリーブのハーブサラダ

ハーブとオリーブの旨みがポイントのさっぱりサラダ。BBQの付け合わせにも。ワインにも ...
材料: いんげん、トマト、オリーブの実、●EVオリーブオイル、●サイダービネガー(りんご酢) ...

三つ葉とミョウガのさっぱりレモン鶏

香味野菜をたっぷり乗せた茹で鶏をレモン生姜醤油ダレで頂きます。
材料: 鶏もも肉、三つ葉、ミョウガ、●醤油、●レモン汁、●砂糖、●おろししょうが、▼ごま油、 ...

カレーチキンのココナッツライス

フライパンひとつで楽々。チキンの旨みとスパイスの香りを吸ったココナッツ風味のご飯が最 ...
材料: 手羽元(手羽先や腿肉でもOK)、米(ロンググレイン米使用)、ココナッツミルク、水、し ...

トマトサルサ☆アボカドチーズ焼き

トマトの酸味と濃厚チーズがアボカドと好相性♪ワインのおつまみにも。
材料: アボカド、とろけるチーズ(レシピはおろしたチェダー使用)、●トマト、●オリーブオイル ...

隠元とカリカリベーコンのハニーマスタード

お弁当にも良さそうです。
材料: いんげん、ベーコン、玉ねぎ(スライス)、●醤油、●蜂蜜、●粒マスタード、●ガーリック ...

オクラとトマト、えのきの冷製パスタ

しょうがとお酢のきいた、ごま風味の冷たいパスタです。夏休みの簡単ランチに♪
材料: スパゲティ、えのき、トマト、オクラ、●醤油、●酢、●砂糖、●おろししょうが、●すりご ...