栄養士で、アスリートフードマイスター。スポーツドクターの夫と9年間球児をサポート ...

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シジミの冷たいラーメン

夏バテにシジミ。冷たいラーメンにしてみました。
材料: シジミ(冷凍)、酒、シジミラーメンスープの素、ラーメンの麺、水、ねぎ、シナチク(市販 ...

アンコウのとも和え

今が旬のアンコウ。コラーゲンがいっぱいで美肌に、アスリートにお勧め(^^♪ 
材料: アンコウ、キャベツ、酒(茹で用)、味噌、酢、砂糖、練辛子

太刀魚の子和え

卵も美味しくいただきました。郷土料理「子和え」です。いろんな野菜で作れるレシピです。
材料: 魚の卵(太刀魚の卵)、酒(下味用)、高野豆腐、にんじん、葱、醤油、みりん、酒、塩

白身魚の紙包蒸し

暑い日にレンジでチン(^^♪ 火を使わないおしゃれな一品。食材を変えて色々、楽しめま ...
材料: 白身魚、塩、こしょう(下味用)、あさり、アスパラガス、ミニトマト、しめじ、レモン、塩 ...

いかのカルパッチョ風サラダ

市販のお刺身をドレスアップ !! 他のも色々使えるドレッシングです。
材料: ベビーリーフ、イカの刺身、粉チーズ、オリーブ油、レモン汁、塩、こしょう

鮭とじゃがいもの春巻き

おつまみに、おやつにこれからの季節に大活躍しそうな一品。
材料: 塩鮭、じゃがいも、スライスチーズ(溶けないタイプ)、春巻きの皮、塩、こしょう、揚げ油 ...

蓮根と海老、枝豆の明太マヨあえ

感染症の予防に、疲労回復などにお薦めの一品です。蓮根とえび、枝豆が美味しい(^^♪お ...
材料: 枝豆、塩(茹でる用)、蓮根、むきえび、酒(えび下処理用)、酢(蓮根茹で用)、明太子、 ...

ぶりのカレー風味

今年、豊漁のぶりをカレー味で。家族みんなの好きな味ですよ(#^.^#)
材料: ぶりのアラ、大根、ししとう、水、みりん、醤油、砂糖、酒、鰹だしの素、カレー粉

サバ缶のケチャップ煮丼

パンにも、ご飯にも合います。震災の時、助かりました。栄養も沢山含まれていますよ!
材料: 水煮サバ缶、小松菜、ご飯、トマトケチャップ、みりん、醤油、砂糖、酒、サバ缶の汁

キャベツとブロッコリーの蒸しサラダ

キャベツの甘さに驚きます。フライパンで蒸し焼きするだけのほったらかしサラダ。カルシウ ...
材料: キャベツ、ブロッコリー(小さめ)、しらす、ポッカレモン、オリーブオイル(後かけ用)、 ...