田舎住まい歴12年。庭の畑の野菜&近所の港の魚&時々輸入食材をお取り寄せ…で日々 ...

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カップスープの素で♪明太クリームパスタ
カップスープの素を使って10分でコク旨簡単パスタ!ポタージュ系のトロミと牛乳を合わせ ...
材料: パスタ(1.4~1.6㎜)、カップスープの素、(ポタージュタイプ)、牛乳、青ネギ(小 ...
しらすとキャベツの和風ペペロンチーノ
ごく簡単シンプルなパスタですが、しらすとキャベツ、香ばしいニンニクと唐辛子、醤油のア ...
材料: パスタ(スパゲッティーニ、1.5~1.6mm推奨)、キャベツの葉、しらす、赤唐辛子、 ...
夏本番♪味しっかり具沢山の冷やし中華
定番の冷やし中華ですが、<麺の下味付け><具の切り方>だけでずいぶん印象が変わります ...
材料: 中華麺、*トマト、*ハム(スライス)、*きゅうり、*もやし、*卵、*麺つゆ(ストレー ...
皮もっちもちジューシー♪手作り小籠包
小籠包~ショーロンポウ~中華点心の人気メニューをおうちで♪ちょっと時間さえあれば作業 ...
材料: 【皮の材料】、薄力粉、強力粉、塩、サラダ油、湯、【あんの基本材料】、豚ひき肉、白ネギ ...
ボリューム満点♪仔羊とヒヨコ豆のクスクス
クスクスに野菜たっぷりのトマトスープをかけて頂くと身体ポカポカおなか満足(^o^)缶 ...
材料: ■クスクス、クスクス粒、熱湯、オリーブオイル、バター(無塩) ※なくてもOK、■スー ...
やみつきの味!酸辣湯麺=サンラータンメン
文字通り「酸っぱくて」「ピリ辛い」トロミのついた熱々スープが麺にからみます~ハマると ...
材料: ■中華麺、■スープ、湯、中華スープの素、■具、木綿豆腐、干し椎茸(生でもOK)、たけ ...
ルーと麺つゆで簡単うま♪カレー南蛮
具はシンプルに肉とネギだけ。あっさり和風のとろみカレースープを蕎麦にかければ出来上が ...
材料: うどん麺、豚肉か鶏肉、玉ねぎ、ぶなしめじ(あれば)、サラダ油(炒め用)、水、カレール ...
パーティーが盛り上がる♪アンチョビピザ
南仏生まれの「ピサラディエール」アンチョビの塩味と玉ねぎの甘みがマッチしてワインが進 ...
材料: 小麦粉(強力粉)、*ドライイースト、*塩、*砂糖、*オリーブオイル、*水(冬はぬるま ...
野菜たっぷり♪熱々とろみチャンポン
具を全部揃える必要はありません。冷蔵庫を総ざらえ!チャチャッと炒めて中華だしのとろみ ...
材料: ■麺(太め~好みで)、■具、キャベツ、玉ねぎ(スライス)、ニンジン(スライス)、椎茸 ...
甘辛で具沢山♪皆で食べたいトッポギ鍋
鍋仕立てのトッポギ——ソウルでも人気のスタイル。好みの具とトッポギを煮込むだけの簡単 ...
材料: ■トッポギ(細長い韓国餅)、■具、ゴマ油かサラダ油(炒め用)、にんにく(スライス)、 ...