田舎住まい歴12年。庭の畑の野菜&近所の港の魚&時々輸入食材をお取り寄せ…で日々 ...

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温まる!簡単★アイリッシュシチュー

アイルランド最大のお祭り、3/17の聖パトリックデーにちなんで。ソースもルーも使わず ...
材料: 子羊肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリ、パセリ、ローリエの葉、タイム(乾燥)、 ...

パリっと楽しい☆高菜包みおにぎり

この季節に出回る高菜をお安く手に入れて浅漬けにし、おにぎりを包みました。パリっとした ...
材料: 高菜(手の平を大きく広げたぐらいのサイズが作りやすい)、天然塩、水、※かつおだしの素 ...

レンズ豆が主役♪鶏手羽先のトマト煮

手羽先はほろほろ柔らかく、レンズ豆は旨みを含んでほっこり♪見た目は悪いけど簡単で栄養 ...
材料: 鶏の手羽先、オリーブオイル、にんにく、唐辛子、玉ねぎ、セロリ、ベーコン(市販のスライ ...

カラフル簡単ピクルス♪らっきょう酢で

余ったお野菜を簡単にピクルスにしようと
材料: 大根、にんじん、きゅうり、赤パプリカ・黄パプリカ、セロリ、ローリエ(乾燥)、唐辛子、 ...

体が温まる♪スペインの”アホ”スープ

Sopa de Ajo(ソパデアホ)スペイン流かき玉汁(^^)  アホ=にんにく=と ...
材料: にんにく(スライス)、オリーブオイル、生ハムの切れっ端かベーコン(もしあれば)、水  ...

トースターで作る★熱々ポテトピザ

ポテトをベースに作る簡単ピザ。季節の素材でささっと作れるボリュームおつまみです(^^ ...
材料: じゃがいも(中)、牛乳、チーズ(とろけるタイプ)、玉ねぎ(中)スライス、ピーマン(千 ...

捨てちゃダメ★青菜とじゃこの簡単和え

大根の葉がシャキシャキしてジャコやゴマの旨みとよく合います。炊立てご飯のお供に最強で ...
材料: 青菜(大根かカブの葉)、ちりめんじゃこ、油(胡麻油も1~2滴)、しょうが、炒りゴマ、 ...