田舎住まい歴12年。庭の畑の野菜&近所の港の魚&時々輸入食材をお取り寄せ…で日々 ...

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さくさくヘルシー*菊芋の炊き込みご飯

菊芋は大注目の健康野菜ですが「食べ方がわからない…」という声多し。炊き込みご飯で独特 ...
材料: お米、菊芋(キクイモ)、にんじん、しめじ、*醤油、*みりん、*粉末だし(無添加推奨)

かりかりホクホク♪サトイモの揚げ団子

旬を迎えたサトイモをすき焼き風に味付けした挽き肉と合わせて揚げ団子にしました。おかず ...
材料: 里芋、牛か豚のひき肉、長ネギ、*醤油、*砂糖、*みりん、サラダ油かゴマ油、片栗粉

鉄分補給に♪鶏レバーとネギの甘辛煮

鶏レバーとネギを甘辛く煮付けたのはうちの家族の大好物♪鍋いっぱい作っても、あっという ...
材料: 鶏レバー、太ねぎ、しょうが(千切り)、*砂糖、*酒、*水、**醤油、**みりん、** ...