福井の農家です。安心安全な珍しい野菜、甘~い『まほうのトマト』、超Bigなメロン ...

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フィノッキオと白子のイタリアン茶碗蒸し

和食の茶碗蒸しをイタリアンに仕上げました。鱈の白子でコクのあるトロッとした食感は美味 ...
材料: スケソウ鱈の白子、フェンネル フィノッキオ、卵、牡蠣(冷凍品でも可)、海老(冷凍品で ...

フィノッキオとイタリア冬野菜の蛸のサラダ

フィノッキオの爽やかな味でサクッとした食感とタコのクニュッとした食感です。オレンジと ...
材料: フェンネル・フィノッキオ、レモン汁(フィノッキオ下こしらえ用)、塩(フェンネル下こし ...

さつま芋とニンジンの暖かいサラダ

低カロリーで栄養満点のサラダです。アイスレタスとクルミで食感にアクセントを付け、玉ね ...
材料: さつま芋(濃黄色の『黄金蜜』がお勧め)、ニンジン、レタス(パリッとした食感の『アイス ...

赤い野菜のイタリアン前菜

赤い葉采や果菜やフルーツを使い鮮やかに仕上げます。オイルや乳製品を使わないヘルシーで ...
材料: 生ハム、干し大根、ミニトマト、イチゴ、セミドライの「まほう(魔法)のトマト」、トレビ ...