ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル・WEBライターの日々ご飯です。ブロ ...

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鱈とじゃがいものカナッペ
ワインを片手に楽しめるカナッペ。鱈とじゃがいもを合わせて、ふわりとにんにくの香り。
材料: 鱈、じゃがいも、牛乳、水、ローリエの葉、にんにく、塩、オリーブオイル、塩こしょう
秋鮭とじゃがいものオーブン焼き
秋鮭の季節に、素材をシンプルに堪能できるオーブン焼きです。ヘルシーな簡単メインおかず ...
材料: 秋鮭、タイム、レモン、オリーブオイル、じゃがいも、塩、黒こしょう
ホタテとクリームチーズのカクテル
ワインに合う簡単な前菜です♡ ホタテ缶と微塵切りにしたお野菜のしゃきしゃき感がマッチ ...
材料: ホタテ貝柱缶、缶の汁、赤玉ねぎ、きゅうり、クリームチーズ、ケッパー、レモン汁、胡椒、 ...
海老とオリーブのマリネ
作り置きできるワインのおつまみです。湯がいた海老と市販のオリーブを使って、シンプルな ...
材料: むき海老、グリーンオリーブ、紫玉ねぎ、レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょう、パセリ ...
海老とフルーツトマトの塩麹マリネ
フルーツトマトの甘みと塩麹のうまみがたまりません。ふわっとバジルを香らせて。ロゼワイ ...
材料: 海老、フルーツトマト、A オリーブオイル、A レモン汁、A 塩麹、バジルの葉
ブリのマスタードバルサミコソテー
ブリはいつも同じ料理ばかり?? 洋風にアレンジしていつもと違った味わいに☆
材料: ぶり切り身、塩、オリーブオイル、にんにく(スライス)、◎バルサミコ酢、◎粒マスタード ...
オイルサーディンとじゃがいものホイル焼き
缶詰おつまみの定番オイルサーディンを使って、ホイル焼きに。お酒が進む簡単おつまみです ...
材料: オイルサーディン、じゃがいも、長ねぎ、オイルサーディンのオイル、黒こしょう、輪切り唐 ...
秋鮭のみりんマスタード漬け焼き
秋鮭を漬けて焼くだけの簡単メインおかずです。粒マスタードをアクセントに、甘い本みりん ...
材料: 秋鮭、A本みりん、A醤油、A粒マスタード
タコと梨のミルフィーユ
簡単なお酒のおつまみにも。 シャクシャクした食感も蛸とのバランスが良い一品です。
材料: 蒸しだこ、梨、大根おろし、醤油、七味唐辛子、貝割れ大根
旨味倍増「かまぼこしらす」
そのままで美味しい蒲鉾に一工夫。しらすを挟んで簡単なおつまみに。ごま油の香りでお酒も ...
材料: 板かまぼこ、A釜揚げしらす、A小口ネギ、A白ごま、Aわさび、Aごま油
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