ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル・WEBライターの日々ご飯です。ブロ ...

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お茶殻のれんこんきんぴら

静岡出身が考える緑茶アレンジレシピ。お茶を煎れた後の茶殻を利用してきんぴらに。苦味が ...
材料: 煎じた後の茶殻、れんこん、オリーブオイル、酒、A 醤油、A 本みりん

メープル風味トマトジャム

トマトのバランスの良い酸味と甘みがギューっと凝縮されて・・イチゴジャムより好き♡ お ...
材料: トマト、砂糖、メープルシロップ、レモン

玉ねぎとじゃがいものケークサレ

お酒のおつまみに、パン代わりにあると嬉しい塩系ケーキ。シンプルな具材ですが玉ねぎがあ ...
材料: A薄力粉、A強力粉、Aベーキングパウダー、A塩、B溶き卵、B本みりん、Bオリーブオイ ...

春キャベツと新玉ねぎのコールスロー

春キャベツと新玉ねぎのシンプルな春レシピ。 ヨーグルトと味噌で優しい味わいです。 挽 ...
材料: 春キャベツ、新玉ねぎ、塩麹(塩ならひとつまみ)、ヨーグルト、味噌、黒こしょう

レタスと長ねぎのグラタン

レタスのしゃきしゃき感と、トロッとした長ネギとホワイトソースを堪能できます。野菜が主 ...
材料: レタス、長ねぎ、生ハム、バター(炒め用)、塩、バター(ソース用)、小麦粉、牛乳、ナツ ...

揚げ焼きブロッコリー カレー塩で

オリーブオイルで揚げ焼きしたブロッコリーは、茹でブロッコリーとは違うコクと食べ応えの ...
材料: ブロッコリー、オリーブオイル、カレー粉、塩

玉ねぎだけのスティック焼き春巻き

春は新玉ねぎで。具材はたまねぎだけ!揚げずに作るシンプルなスティック焼き春巻きです。 ...
材料: 玉ねぎ、オリーブオイル、塩こしょう、水溶き小麦粉、春巻きの皮、ロックフォール、生クリ ...

ごぼうのナンプラー唐揚げ

ナンプラーの下味を付けてごぼうをカリッと揚げます。ナンプラーのうまみとごぼうの食感で ...
材料: ごぼう、ナンプラー、酒、片栗粉、黒こしょう、揚げ油

ブロッコリーとクルミのマスタードマヨ和え

ブロッコリーとクルミの食感がマッチ☆☆マヨ少なめ、マスタード多めでヘルシーに頂きます
材料: ブロッコリー、クルミ、◎塩胡椒、◎マヨネーズ、◎マスタード、◎ミックスハーブ

安納芋くるみ茶巾

砂糖不使用♡安納芋の甘さで上品なお茶菓子が簡単に^^おせちにも。
材料: 安納芋、くるみ、塩、黒ごま
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