ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル・WEBライターの日々ご飯です。ブロ ...

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おつまみバナナ味噌

バナナがおつまみに?甘じょっぱくてクセになります♡クルミの食感アクセントも美味しい♪ ...
材料: バナナ、味噌、くるみ、黒胡椒、チコリ

オリーブの炊き込みご飯

オリーブの実をそのまま簡単に炊飯♪ ニンニクの香りと塩気がワインにも合うご飯です。そ ...
材料: 米、オリーブ、塩、水、おろしにんにく(チューブ)、パセリみじん切り、こしょう、オリー ...

卵・乳製品不使用のキッシュ用豆腐クリーム

しっかりと水切りした木綿豆腐をクリーム状にして、ヘルシーキッシュのフィリングとして使 ...
材料: 木綿豆腐、味噌、酢

大葉ごまソース

和ハーブの大葉のソース♡ごまを一緒に加えることでより和の香りが心地良い和ジェノベーゼ ...
材料: 大葉、白ごま、オリーブオイル、塩、にんにく

キムチーズのサンチュ巻き

カップサラダでオシャレ度アップ。 炒めたキムチとスライスチーズを包んでビールのおつま ...
材料: サンチュ、スライスチーズ、キムチ、まいたけ、貝割れ、ごま油

黄パプリカのムース

鮮やかな黄パプリカをムースに。グリルしたパプリカは甘みたっぷり。色味の良いジャガイモ ...
材料: 黄パプリカ、インカのひとみ(めざめ)、水、牛乳、塩、板ゼラチン

生姜醤油の梅しそ焼きおにぎり

日本人のパワーフードはやっぱりおにぎり♪しそ・梅・生姜を使って香り豊かに。 玄米雑穀 ...
材料: 玄米雑穀ごはん、しそ、梅干し、胡麻油、●醤油、●おろししょうが

プルーン入りミートパイ

プルーンを入れたミートソースを市販のパイシートに乗せて焼き上げます。プルーンの甘さが ...
材料: 冷凍パイシート、牛挽き肉、玉ねぎ、オリーブオイル、ニンニク、トマト、種無しプルーン、 ...

そら豆ポテトサラダ

そら豆をたっぷり入れてポテトサラダに。酸味とコクをバランスよく。毎日ごはんに、お酒と ...
材料: じゃがいも、そら豆、紫玉ねぎ、米酢、きび砂糖、マヨネーズ、粒マスタード、塩、こしょう

わさびオイルカマン

カマンベールチーズのちょっと変わった食べ方。わさびか爽やかに鼻腔を通ります。簡単おつ ...
材料: カマンベール、わさび(チューブ)、オリーブオイル