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枝豆の鶏ハーブバーグ
鶏むね肉をFPでミンチに。白ワインのおつまみにも、お弁当にも。ダイエット中のタンパク
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材料：
鶏むね肉、枝豆、卵、塩、オレガノ、バジル、小麦粉、オリーブオイル、白ワイン(または酒
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ツルムラサキのサブジ
野菜のスパイス煮♪つるむらさきは独特のぬめりと高い栄養価があります。カレー風味でお酒
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材料：
つるむらさき、玉ねぎ、オリーブオイル、クミンシード、ガラムマサラ、コリアンダーパウダ
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じゃがいものガレット サラダ仕立て
朝食・ブランチに♪サラダ仕立てのじゃがいものガレットに目玉焼きを乗せて一皿で満足。じ
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材料：
じゃがいも、塩、オレガノ（ハーブ）、小麦粉、オリーブオイル、たまご、ベビーリーフなど
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薄切りパプリカのピクルス風
長時間漬ける必要なし★薄く切ったパプリカを酸味の効いたピクルス液に浸して冷えたらでき
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材料：
パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、ラディッシュ、フレッシュタイム、Ａ 水、Ａ みりん、
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生マッシュルームとクルミのサラダ
生のマッシュルームはサクサク食感が病み付きになります。クルミと合わせて。さっぱりと酸
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材料：
生マッシュルーム、くるみ、味噌、米酢、オリーブオイル、白こしょう
【冷製】トマトとクレソンのさっぱりすき煮
温かく甘辛いイメージのすき煮ですが、冷たく仕上げトマトの酸味でさっぱりしています。夏
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材料：
トマト、クレソン、Ａ 酒、Ａ 本みりん、Ａ しょうゆ、Ａ きび砂糖
