アスリート専属シェフアスリート用の料理に対する考え方はそのままにクックパッドを見 ...

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鮭のステーキ 梅とオクラの和風ソース

「ジュニアのアスメシ」連載レシピ たっぷりオクラの食物繊維で腸の状態を整えましょう!
材料: 鮭、塩、おくら、練り梅、みりん、白だし、こいくち醤油、ごま油、すりごま

帆立のバター焼きたっぷりトマトサルサのせ

良質のたんぱく質源である帆立に抗酸化作用のあるトマトを使ったさっぱりとしたサルサソー ...
材料: 帆立、バター、塩、トマト、胡瓜、紫玉ねぎ、バルサミコ酢、ライム果汁(またはレモン果汁 ...

初鰹のたたき ねぎ塩レモンだれ

「ジュニアのアスメシ」連載レシピ 初鰹で鉄補給!疲れにくい身体に!
材料: 初鰹、レモン、ミックスサラダ、ミニトマト、ごま油(焼き用)、ねぎ(みじん切り)、レモ ...

豆腐と鶏むね肉の新ごぼうハンバーグ

「taikanごはん」連載第3弾レシピ 腸を整えて心も身体も健康に!
材料: 鶏むねひき肉、木綿豆腐、新ごぼう、玉ねぎ(みじん切り)、ごま油、塩、卵、パン粉、生姜 ...

甘酒と生姜のポークソテー

「taikanごはん」連載第2弾レシピ やわらかポークソテーで「冷え」予防!
材料: 豚ロース薄切り、玉ねぎ(薄切り)、おろし生姜、麹甘酒、濃口醤油、酒、濃口醤油、みりん ...

サバカレーライス

青魚に含まれる必須脂肪酸は炎症物質の生成を抑える効果があります。疲労を蓄積させにくい ...
材料: 鯖、塩、オリーブオイル(炒め用)、玉ねぎ(みじん切り)、マッシュルーム(粗みじん切り ...

イカと紫キャベツとくるみのソテー

良質なたんぱく質を含むイカとアスリートにとって特に重要な必須脂肪酸を含むくるみを組み ...
材料: イカ、紫キャベツ、ごま油(炒め用)、にんにく(つぶし)、くるみ、醤油、白味噌、ホワイ ...

しらすと彩り野菜のサラダ

筋肉の収縮に欠かせないカルシウムが豊富なしらすとビタミンがたっぷりとれる野菜を使用し ...
材料: しらす、ミックスサラダ、黄パプリカ、赤パプリカ、アボカド、魚醤ドレッシング、魚醤、ホ ...

鯖缶で簡単!焼き鯖と茸のサラダ

青魚で血液をきれいに!運動後のリカバリーにも最適!!
材料: 鯖缶、しめじ、エリンギ、にんにく、EXVオリーブオイル、ベビーリーフ、サニーレタス、 ...

牛肉の梅すき焼き

梅干しでさっぱり&疲労回復
材料: 牛肩ロース(スライス)、白菜、ごぼう、白ねぎ、しいたけ、梅干し、ごま油(炒め用)、こ ...