めんどくさがり屋、28歳まで料理したことありません。如何に簡単に美味しいものを作 ...

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ピーマンソース

ピーマンの爽やかな香りが引き立つ新感覚のソース。 ピータン豆腐にオススメ。サラダなど ...
材料: ピーマン、塩、ごま油

四川風万能タレ

麻婆豆腐、麻婆ナス、ピリ辛炒め、餃子のタレ、サラダになんでも使える。手間を省けて、本 ...
材料: 醤油、ニンニク、ラー油、砂糖、粉花山椒、酒、塩

手作り焼肉のたれ〜メロン汁

メロンの香りと甘味、ほんのり果実の酸味、絶妙なバランスで贅沢な焼肉のタレ。スペアリブ ...
材料: メロンのワタとタネ、コチュジャン、すりおろしニンニクチューブ、すりおろし生姜チューブ ...

大根の山椒和え

いつもの大根のサラダに飽きたら、ピリと辛い山椒の味付けもなかなかいい。
材料: 山椒オイル、大根、刻みネギ

韓国風万能つゆ

肉野菜炒めの調味料としても、素麺や点心などのつけだれとしても、なんでも使える万能調味 ...
材料: 青唐辛子、ニンニク、エゴマの葉、濃縮つゆ

バジルのオイル漬け

トマト和え、サラダドレッシング、パスタなににでも使える万能イタリアンソース。
材料: バジル、オリーブオイル、ニンニク、トリュフ塩

自家製ラー油

これひとつあれば料理の幅が広がることに間違いなし!
材料: 唐辛子、サラダ油

新玉ネギとトマトのサラダ

サッパリ爽やか。夏の暑い日でも食べたい一品。
材料: 新玉ねぎ、出汁醤油、塩麹柚子ドレッシング、トマト

自家製ラード

バクテーをもっと美味しくするための一手間でもあるし、香辛料の味が染み込んだラードも他 ...
材料: バクテー

万能塩麹だれ

お肉料理にオススメの調味料。保存効くし、お肉にかけてもみ込んでおくと、なんでも美味し ...
材料: ニンニク、生姜、ネギ、塩麹