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chieko333
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調理師。食品衛生責任者。ごはん検定Aランク。食育インストラクター。薬膳マイスター
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調理師。食品衛生責任者。ごはん検定Aランク。食育インストラクター。薬膳マイスター。都内にて飲食店経営。つくレポくださった皆様、家庭食堂に遊びに来てくださった皆様には、感謝の気持ちでいっぱいです。本当に有り難うございます!なかなかレシピを更新出来ませんが、これからも、家庭食堂を可愛がってやってくださいね。
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大根と鶏団子の煮物
肉だんごがいい味だしてます
材料: 大根、鶏挽肉、★すりおろし生姜、★酒、★醤油、★ゴマ油、★片栗粉、★卵白、ほんだし、
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名古屋風手羽先
テレビの料理系の番組でやってたレシピをちょっと改良。自分用の覚書。
材料: 手羽先、★胡麻、★黒蜜、★黒酢、★醤油、★酒、★みりん、★水、★生姜、★にんにく、片
...
牛肉と茄子の皮のしぐれ煮
茄子の皮、捨ててませんか?リサイクルしてこんなに美味しい一品になりました
材料: 薄切り牛肉、茄子の皮、★生姜のすりおろし、★砂糖、★酒、★醤油、★みりん、ごま油
鶏肉と春雨のお吸い物
夏向きのサッパリとしたお吸い物です
材料: 鶏もも肉、春雨、茗荷、うずらの卵、細ネギ、水、味の素のほんだし、塩、酒
鶏もも肉とブロッコリーのマヨ醤油炒め
マヨラーの皆様に捧げる一品です!
材料: 鶏もも肉、ブロッコリー、マヨネーズ、醤油、オリーブオイル、塩コショウ
ささみ大葉チーズフライ
誰が作ってもハズレのないおいしさ!
材料: ささみ、大葉、スライスチーズ、塩コショウ、薄力粉、パン粉、卵、揚げ油
牛すじの煮込み
豆板醤が効いてお酒のおつまみにピッタリですd(゚ー゚*)
材料: 牛すじ、にんにく、酒、醤油、味噌、豆板醤、下ごしらえした時のスープ、ネギの白い部分
おかひじきと豚肉の辛子醤油和え
お酒のアテにも、ご飯のおかずにもピッタリの一品です!
材料: おかひじき、豚肉(薄切りのもの)、辛子、醤油、味の素のほんだし
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