ほぼ日常的に料理をしている父親です…。部活を始めた子供2人のリクエストは「肉!」 ...

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手羽元チューリップの作り方
手羽元そのままでは食べにくいですが、チューリップなら子供も大喜びでテンションアップし ...
材料: 鶏手羽元、キッチンバサミ
圧力鍋で骨まで柔らか!サンマの生姜煮
圧力鍋を使って骨まで食べられるサンマの煮物です。
材料: 生サンマ、○砂糖、○酒、○みりん、生姜、しょうゆ
超ネバネバオクラ(白オクラ使用)
オクラの茹で方レシピです。 めんつゆ&鰹節の風味が最高です。
材料: オクラ、めんつゆ、鰹節
色鮮やか♪青じそ(大葉)ジュース
青じそを使った爽やかなジュースです。 クエン酸の効果で色鮮やか&夏バテ予防に最適です ...
材料: 大葉(青じそ)、水、砂糖、クエン酸
堀りたてタケノコのアク抜き&佃煮
朝堀りタケノコをアク抜きし、保存用につくだ煮にしました。 別レシピでタケノコご飯も掲 ...
材料: タケノコ、鷹の爪、米ぬか、●砂糖、●醤油、●酒、●みりん、だし昆布、鰹節、水
鶏ササミの筋の取り方
簡単に鶏ササミの筋が取れる方法です。 キレイに取れるとストレス解消になります♪
材料: 鶏ササミ肉、フォーク、キッチンペーパー
簡単!ブロッコリーのゆで方
固過ぎず柔らか過ぎず、ちょうど良い加減にブロッコリーをゆでる方法です。
材料: ブロッコリー、塩
肉汁たっぷり!簡単ジューシーハンバーグ
蒸し焼きすることで、肉汁たっぷりなジューシーハンバーグになります。 ぜひ今晩作って下 ...
材料: 合挽き肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、●塩コショウ、●ナツメグ、●卵、水、☆マヨネース、☆ ...
芽キャベツのゆで方
サッとできる芽キャベツのゆで方です。 サラダやシチューに使えます♪
材料: 芽キャベツ、塩、水
今年も作る♪春の訪れイカナゴの釘煮
瀬戸内の春の風物詩、イカナゴの釘煮です。
材料: イカナゴ(生)、●濃口しょうゆ、●酒、●みりん、●中ザラ糖、土しょうが、水飴
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