ほぼ日常的に料理をしている父親です…。部活を始めた子供2人のリクエストは「肉!」 ...

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鶏ササミの筋の取り方
簡単に鶏ササミの筋が取れる方法です。 キレイに取れるとストレス解消になります♪
材料: 鶏ササミ肉、フォーク、キッチンペーパー
簡単!ブロッコリーのゆで方
固過ぎず柔らか過ぎず、ちょうど良い加減にブロッコリーをゆでる方法です。
材料: ブロッコリー、塩
肉汁たっぷり!簡単ジューシーハンバーグ
蒸し焼きすることで、肉汁たっぷりなジューシーハンバーグになります。 ぜひ今晩作って下 ...
材料: 合挽き肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、●塩コショウ、●ナツメグ、●卵、水、☆マヨネース、☆ ...
芽キャベツのゆで方
サッとできる芽キャベツのゆで方です。 サラダやシチューに使えます♪
材料: 芽キャベツ、塩、水
今年も作る♪春の訪れイカナゴの釘煮
瀬戸内の春の風物詩、イカナゴの釘煮です。
材料: イカナゴ(生)、●濃口しょうゆ、●酒、●みりん、●中ザラ糖、土しょうが、水飴
これは美味♪芽キャベツの天ぷら
今が旬の芽キャベツを天ぷらにして頂きます。
材料: 芽キャベツ、天ぷら粉(薄力粉)、水
これで失敗なし!半熟煮卵の作り方
簡単にトロトロ半熟煮卵を作りましょう♪
材料: 卵(M)、●水、●醤油、●砂糖、●みりん、鰹節
ロマネスコの茹で方
あまり売っていない野菜ですが、栄養満点なので、スーパーで見つけたら是非購入して下さい ...
材料: ロマネスコ、水、塩
コシが最高!簡単手打ちうどん
中力粉で簡単に作れる本格手打ちうどんです。 子供が食べても「コシが違う!」と言ってい ...
材料: 中力粉、水、塩、片栗粉
簡単うどんだしの作り方
化学調味料を使わずに作るうどんだしです。
材料: 水、昆布、いりこ又はあご、かつおぶし、醤油、みりん、塩
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