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キムチを加えた上海焼きそば
キムチの辛味にオイスターソースが良く合って 目玉焼きの黄身を絡めて味変
材料: 青梗菜、キャベツ、エリンギ、太麺、キムチ、オイスターソース、塩胡椒
昆布出汁ホッケとつまみの夕飯ワンプレート
好きなホッケと食べたいおつまみをワンプレートにしてビールと日本酒
材料: ホッケ、昆布出汁、味噌汁、ご飯、菜の花、インゲン、高菜、梅干し、ニンジン、エリンギ、
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千葉豆腐 上湯あんかけ
前菜の様にヘルシーでとても食べやすく美味しい一品 辣油を加えて辛くしても良いし、醤油
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材料: 木綿豆腐、塩、青梗菜、菜の花、上湯スープ、帆立、片栗粉
長茄子とレバーのピリ辛味噌炒め
下味をしっかりつけて茄子との相性も良くご飯、お酒のつまみに!
材料: 長茄子、合味噌、オイスターソース、擦りニンニク、砂糖、酒、レバー、ピーマン、一味、醤
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菜の花いなり寿司でお花見弁当
蜂蜜のコクと香りの春らしい菜の花いなり寿司
材料: 醤油、酒、蜂蜜、油揚げ、菜の花、塩、卵、鰹出汁、ご飯、寿司酢
新玉ねぎの甘味たっぷりカツ煮 菜の花添え
定番の作りで、旬の新玉ねぎと菜の花でカツ煮 やっぱり美味しい
材料: 豚ヒレ肉、菜の花、新玉ねぎ、小麦粉、卵、パン粉、ごま油、めんつゆ、塩胡椒
菜の花で春の押し寿司
菜の花を味わう春の押し寿司
材料: 菜の花、塩、溶き卵、ご飯、桜海老、寿司酢
厚揚げとインゲンのピリ辛炒め
ピリ辛にオイスターソースのコクでご飯にもビールにも!
材料: インゲン、厚揚げ、オイスターソース、唐辛子山椒、辣油、醤油、ごま油
トマト豆煮込みカレー
パスタでもご飯にかけても美味しい 簡単5分トマトカレー
材料: オリーブオイル、ニンニク、トマトピューレ、サラダ豆、カレー粉、チリソース、ホワイトペ
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小麦粉を練って焼いてカリカリ玉米油餅
そのままおやつの様にお子さんにも、麻婆豆腐や醤油の煮込みの付け合せなどにちぎりながら
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材料: 小麦粉、水、塩、とうもろこし、ごま油、サラダ油
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