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エビ豚肉ブロッコリー卵炒め
色鮮やかで、旨味のある料理です。とろみを着けることで味にまとまりが出ます。
材料：
エビ、豚肉、ブロッコリー、卵、液体塩麹、生姜チューブ、片栗粉、醤油、酒、顆粒中華だし
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切干大根煮とひじき煮を同時に作る
おばんざいの代表的な二つの料理ですが、一緒に作ると時間短縮になります。
材料：
乾燥ひじき、乾燥切干大根、玉ねぎ、長ネギ、ニンジン、さつま揚げ、じゃこ、しいたけ、油
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