60代になり、3度目の単身赴任となりました。なかなか新しいレシピを試すことができ ...

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ゆでブロッコリーにツナ

あ~っ、石を投げないでください。
材料: ゆでブロッコリー、缶詰ツナ

山芋とキュウリのサラダ

さっぱり系の味です。
材料: 山芋、キュウリ、麺つゆの素、醤油、ごま油

海老とチンゲン菜のとろみ炒め

味付けはシンプルにしました。好みにより味付けの工夫をしてください。
材料: 海老、チンゲン菜、ニンジン、片栗粉、醤油、食用油、塩、コショウ、酒、ごま油

竹の子とさつま揚げのマヨめんたい

明太子の辛さを生かしたくて作りました。
材料: 竹の子水煮、さつま揚げ、明太子、酒、マヨネーズ、食用油

ブナシメジとベーコン、セロリ炒め

セロリのしゃきしゃき感とベーコンのうまみを合わせます。味付け不要です。
材料: セロリ、ベーコン、ブナシメジ

厚揚とアスパラガスのオイスターソース炒め

ちゃちゃっと炒めてできあがり。
材料: 厚揚げ、アスパラガス、エリンギ、食用油、オイスターソース、酒

ニンジンとハス炒め

シンプルに塩、コショウで味付けをしました。
材料: ハス、ニンジン、ネギ、シメジ、小エビ、塩、コショウ、食用油

手綱こんにゃく

シンプルですが一品になります。
材料: こんにゃく、めんつゆの素、削り節

カボチャ・ニンジン・エリンギの煮物

食感が少しずつ違うものを組み合わせました。
材料: カボチャ、ニンジン、エリンギ、酒、みりん、醤油、砂糖