食べることも作ることも大好きなのに、わがままで、ものぐさ。ご飯を作るのが嫌な日も ...

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ベーコンと切り干し大根の炒めサラダ

戻した切り干し大根とベーコン、キャベツetc.常備野菜で作る簡単サラダです。
材料: 切り干し大根、キャベツ(千切り)、ベーコンスライス、長ねぎ[白]、水菜、マヨネーズ、 ...

鶏の酒蒸しエスニック風

いつもの酒蒸しがエスニック風味で箸が進みます。
材料: 鶏もも肉、ネギ、ショウガ、ナンプラー、紹興酒

くずし豆腐の葛あん仕立て

体が温まって、胃腸にやさしい食材を使いました。夏バテに効きますよ。
材料: 豆腐(絹でも木綿でも)、長芋、オクラ、白ネギ、生姜、豚こま切れ肉、鶏がらスープ、本葛 ...

ストック野菜で和風ラタトゥイユ

冷蔵庫のストック夏野菜で、和風味に仕上げました。冷やして食べるとさらに美味しい♪
材料: なす、トマト、丸ズッキーニ、しめじ、オクラ、だし汁、かき醤油

春野菜の豚しゃぶサラダ

旬の春野菜を使ったおかずサラダ。 少ししゃっきりした食感が季節を感じます。
材料: 春キャベツ、新玉ネギ、豚薄切り肉、貝割れ、ごま油、ワカメ、ポン酢、和風ドレッシング、 ...

ヤーコンジャム

南米アンデス生まれのヤーコンは、食物繊維、オリゴ糖などを多く含み、ダイエットにも良い ...
材料: ヤーコン、りんご(あれば紅玉)、上白糖、レモン汁

うめ風味のあっさり漬けもの

昆布だしと梅干で漬けたサラダ感覚の即席漬物です。
材料: キャベツ(中)、きゅうり、梅干(大)、紫蘇漬け(あれば)、ミョウガ、生姜、昆布だしの ...

ひらひら牛蒡のあっさり炒め

何時でも手に入る材料で、あっさり味に仕上げたきんぴら風炒め物です。
材料: 新牛蒡、豚肉薄切り、みりん、砂糖、かき醤油(又は濃縮の麺つゆ)、淡口醤油、水、ごま油