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堅あげレンコンチップ

ビールのおつまみに最高!
材料: 蓮根、揚げ油、塩、黒胡椒

あんまんのバター焼き~バニラアイス添え~

あんまんをバターで焼いただけなのに、理性が飛ぶほど美味しいです。
材料: あんまん、バター(有塩)、バニラアイス

ご飯がすすむ常備菜【じゃこラー油】

食べるラー油とじゃことネギを混ぜるだけ! 美味しいご飯のお供です!冷奴にも合います。
材料: ちりめんじゃこ、食べるラー油、青ねぎの小口切り

生クリームを使わない【クレームブリュレ】

生クリームを使わず、安く出来るけど濃厚なクレームブリュレです。
材料: 卵黄、グラニュー糖、牛乳、バニラエッセンス、湯煎の湯、仕上げのグラニュー糖(4個分)

じっくり炒めた人参のポタージュ

人参をじっくり炒めることで、旨味がいっぱいのポタージュに仕上がります。
材料: 人参、バター(又は、オリーブオイル)、牛乳、塩、人参の葉(又はパセリ)

簡単に出来る!タプナードソースの作り方

混ぜ合わせるだけの簡単タプナードソースです。 冷蔵庫で3ヶ月程保存できます。 そのま ...
材料: スライスブラックオリーブ、ケイパー、アンチョビ(チューブタイプ)、お好みのオイル

ほんだしでだし巻き卵

家庭用にほんだしでだし巻き卵を作りました
材料: ほんだし、水、薄口醤油、砂糖、塩、卵 M玉

香草バターの作り方

3つの材料をフードプロセッサーで混ぜるだけ!
材料: 有塩バター、にんにく、パセリの葉

ツナ味噌キュウリ

キュウリがよく合い、ビールが美味しいこれからの季節にピッタリです。 ご飯に乗せても美 ...
材料: ツナ、サラダ油、チューブの生姜、お酒、みりん、砂糖、赤味噌、白味噌

ドライフルーツチーズクラッカー

白ワインがすすむ甘くて美味しいおつまみです!
材料: クリームチーズ(ソフトタイプ)、ドライフルーツミックス、クラッカー