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五香粉の香りで華やか!中華風茶碗蒸し
五香粉のスパイシーさと、クコの実の甘酸っぱさ、栗の甘さが卵と合う中華風な、やや柔らか
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材料:
卵、豚ひき肉、栗甘露煮(あれば)、クコの実(できれば入れたい)、鶏がらスープ、☆醤油
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蓮根のポテトサンド・アンチョビ風味
香ばしいニンニクと、アンチョビの風味がポテトに最高!ちょっと厚めに切った蓮根のシャク
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材料:
蓮根(大きめ)、じゃがいも、片栗粉、コンソメ顆粒、塩、小麦粉、ニンニク(みじん切り)
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ハリッサ入り大人の簡単オーロラソース
エビ、ちくわ、イカ等にも!炒めた茄子やじゃがいもにも合いますヨ。春巻きに付けるソース
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材料:
ケチャップ、マヨネーズ、酢またはレモン汁、ハリッサ、鶏肉、塩胡椒、オリーブオイル(焼
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クミンと黒胡椒がピリリ 和風コンソメ
ちょいと酒飲み用の濃いめのスープです。
スパイシーな中に遠くで和風(醤油)です
材料:
豚ひき肉、にんにく、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、豆の水煮(お好みで)、サラダ油(炒
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ちょっと洋風な冷奴のソース
冷奴や、お豆腐のステーキ等によく合うちょっと甘辛くて遠くから酸味がやって来る…そんな
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材料:
チョーコーかけ醤油、バルサミコ酢、チューブにんにく、はちみつ、黒胡椒、ミニトマト、オ
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だしとバターが合う!雑炊
だしの香りとバターの風味、キャベツの甘みが楽しいですよ〜。
休日遅く起きて朝昼兼用で
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材料:
ご飯、だし汁(顆粒でも昆布出汁でもOK)、みりん、塩、キャベツ、長ネギ、乾燥わかめ、
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