このサイトに出会って以来、すっかり創作好きになってしまいました。「こういうもの、 ...

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ミルキーでクリスピーなキャラメルポップコーン

キャラメルの作り方も色々ありますが、私好みのミルキーなキャラメルでキャラメルポップコ ...
材料: ポップコーン用コーン、サラダ油、バター(あれば)、グラニュー糖、塩、水、生クリーム、 ...

自家製濃縮つゆ

あると便利な濃縮つゆです。その日の好みで配合は少し変わりますが、それもまた楽しみの一 ...
材料: みりん、しょうゆ、だし(煮干し、昆布、かつお節など)、ざらめ

おうちで作っちゃおう! たこ焼き アレンジ付き

たこ焼き、焼き型さえあればおうちで作れます。作る過程もとても楽しいです。材料の種類は ...
材料: 薄力粉、たまご、だし、しお、酒、たこ、キャベツ、紅ショウガ、長ネギ、天かす、BP

お気に入りサラダ インゲンとサツマイモのサラダ

私のお気に入りサラダです。カロリー低めなうえに、インゲンとサツマイモ、サツマイモとク ...
材料: さやいんげん、さつまいも、レーズン、クリームチーズ、黒こしょう

たまごシリーズ 温たま

黄身も白身もとろとろの半熟の卵です。自宅で作れるなんてびっくりでしたが、失敗なしで作 ...
材料: たまご、水

三色ご飯

ウチの人気メニューです。見た目もきれいなのでお客様に出したり、お弁当にもよく登場しま ...
材料: ご飯、しいたけの甘煮、卵のそぼろ、ひき肉のそぼろ、さやえんどう

定番おかず ひき肉のそぼろ

ゴマとショウガの香りがほんわか立ちのぼるお気に入りのそぼろです。これを作るとご飯の消 ...
材料: 豚または鶏のひき肉、ショウガの絞り汁、さとう、みりん、しょうゆ、白すりごままたは白ご ...

たまごシリーズ 卵のそぼろ

卵の風味が嬉しいやさしい味のそぼろです。ご飯にのせたり、うどんやそうめん、冷やしラー ...
材料: たまご、酒、さとう

しいたけの甘煮

使い回しのきくおかずです。おいしいだしが出るので作り置きして、ご飯にのせたり煮物に入 ...
材料: 干ししいたけ、さとう、みりん、しょうゆ

北海道のいも料理第二弾 揚げいも♪

北海道でも地域限定の人気のあるいも料理です。ほろっと甘い衣のついたホクホクのおいもの ...
材料: じゃがいも、薄力粉、さとう、スキムミルク、BP、溶かしバター、水