ゴハンは作るのも外食も大好き。自分のための備忘録を兼ねてレシピを掲載しております ...

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海老とシークワーサーのポン酢セビーチェ

シークワーサーを使った自家製ポン酢は魚介類との相性バッチリ! トマトとイタリアンパセ ...
材料: シークワーサー、醤油、オリーブオイル、ミニトマト、イタリアンパセリ、ボイル海老、好み ...

サーモンのムニエル 柚子胡椒タルタル

旬のサーモンを美味しく味わえるムニエル。柚子胡椒のアクセントが効いたタルタルはサーモ ...
材料: サーモン、パン粉、粉チーズ、ハーブソルト、ルッコラ、バター、ゆで卵、マヨネーズ、玉ね ...

赤海老の炙り ハーブとオリーブオイル

最近はスーパーで安く売っているのを見かけることも多い赤海老。バーナーで炙るだけ、カン ...
材料: 赤海老、ハーブソルト、粉チーズ、オリーブオイル、レモン

シーフードのトマトクリームカレー

クリーミーで味わい深いシーフードカレー。オクラが良いアクセントです!
材料: 玉ねぎ、バター、冷凍シーフード、白ワイン、カレー粉、水、コンソメ、トマト、オクラ、生 ...

アジのパン粉焼き カレー風味

みんな大好きアジフライ。カレー粉を混ぜたマヨネーズを下味に使い、食べやすくアレンジし ...
材料: 鯵、塩こしょう、マヨネーズ、カレー粉、パン粉、バター、クミンシード

トマトとしらすのさっぱりサラダ

材料を用意したらあとはぶっかけるだけ!の簡単レシピ。しらすの旨味とトマト、玉ねぎの相 ...
材料: トマト、釜あげしらす、小口ネギ、ミョウガ、オリーブオイル、ポン酢、玉ねぎ

海老とオクラの煮浸し

簡単に作れる和の副菜。常温でも良いですが、冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ!
材料: むき海老、オクラ、塩こしょう、片栗粉、鷹の爪、生姜(チューブでも可)、めんつゆ

鯖のラグーパスタ 大葉の香り

鯖の味わいが大葉とマッチ! トマトの旨味も加わって最高に美味しいオイル系パスタです
材料: トマト、大葉、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、鯖のオリーブオイル漬け(缶詰)、スパ ...

オクラ・ほたて・しらすの冷製ジュレパスタ

夏にピッタリの冷製パスタ。酸味の効いた旨味ジュレでサッパリといただける、本当におすす ...
材料: 白だし(水で濃さを調整したもの)、酢、ゼラチン、オクラ、トマト、ほたて、オリーブオイ ...

イカゲソのソテー 特製マヨソース添え

イカゲソを使ったちょっとしたおつまみ。 醤油、七味唐辛子、柚子胡椒の風味が豊かなマヨ ...
材料: イカゲソ、塩こしょう、マヨネーズ、醤油、柚子胡椒、七味唐辛子