「世界の食材でつくる”ウチメシ”」は、2019年2月13日(水)~15日(金)幕 ...

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フェタチーズのうずまきパイ
フェタチーズは角切りにしてサラダに入れるだけじゃない!塩味のパイは小腹がすいた時にお ...
材料: フェタチーズ、春巻きの皮、卵(割りほぐしておく)、黒ゴマ、蜂蜜(お好みで)
ぶどうの葉のごはん巻き
古代から食べられているビタミン、ミネラルが豊富なぶどうの葉。目新しい食材でみんなを驚 ...
材料: ぶどうの葉、ごはん(炊いたもの)、たまねぎ、白ごま、オリーブオイル、塩、レモン、鶏ガ ...
スイートチリソース&レモンのステーキ
タイ調味料、スイートチリソースを使った新感覚のステーキソースです。和ベースのソースに ...
材料: ★スイートチリソース、★にんにく、★しょうが、★醤油、★レモン、★ごま油、牛肉(ステ ...
ミルク豚のメープルシロップキャラメリゼ 
カナダ ケベック州産のミルク豚。ミルクだけを与えて肥育された仔豚です。特別な日のため ...
材料: ミルク豚(ロイン バラ)、★メープルシロップ、★しょうゆ、★粒マスタード、★ワインビ ...
オートミールの中華風おかゆ
浸水不要でお米よりも早く調理できるオートミールのおかゆ。さっぱり軽い口当たりで食べや ...
材料: オートミール、水、ごま油、干し貝柱スープの素、しょうが、青ねぎ、ちんげん菜、卵、塩、 ...
カルローズ米とかぼちゃのミルクプディング
アメリカ、カリフォルニア州のお米「カルローズ」でデザートを作りました。軽い食感とアル ...
材料: 米(カルローズ米)、牛乳、水、砂糖、塩、バニラエッセンス、かぼちゃ、ナッツ(くるみ、 ...
クスクスとトマトのファルシ バジル風味
クスクスを使用して、ヘルシーでかわいい一品に!バジルソース風味でさっぱりお召し上がり ...
材料: クスクス、熱湯、トマト(中)、生の小エビ、ブロッコリー、バジルの葉、オリーブオイル、 ...
パパドの三角コーン・カナッペ
豆粉で作ったパリパリ食感がおいしいグルテンフリー食材のパパド。インドの代表的なおつま ...
材料: パパド、アボカド、プチトマト、赤たまねぎ、ピザ用チーズ、パクチーの葉
ギーとズッキーニのパンケーキ カレー風味
良質な油を摂りたい方におすすめのインドの澄ましバター「ギー」。フライパンで加熱しても ...
材料: ギー、全粒粉(なければ小麦粉)、塩、★ズッキーニ(スライサーで千切り)、★卵、★水、 ...
アマレッティとレモンクリームのパフェ
アマレッティは、アーモンド粉を使い、アンズの核(杏仁)を使ったリキュール「アマレット ...
材料: アマレッティ、杏仁豆腐、*飾り用、*レモンの絞り汁、★生クリーム、★コーンスターチ、 ...