ダイエットは気になるけど楽しいお菓子作りはやめられない♪東京在住。テニスとアクサ ...

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ムラング・コック(焼きメレンゲ)

所どころキャラメリーゼができ、さくさくの美味しい焼きメレンゲ。フランス菓子ですが、材 ...
材料: スライスアーモンド、卵白(L)、グラニュー糖、粉砂糖

長ネギの煮マリネ

料理はおナベと時間がしてくれます。簡単ですがおしゃれで。冷たくして食べると驚きの美味 ...
材料: 長ネギ、トマト、ケイパー、白ワイン(なければ赤ワイン)、固形コンソメ、ローリエ(あれ ...

ディアマン ノワール ♪チョコクッキー

バターのかわりにオリーブ油を使ったワインにも合う、バレンタインクッキーです。お酒を飲 ...
材料: チョコレート、オリーブ油、卵黄、薄力粉、ココア、砂糖(きび糖でもグラニュー糖でもOK ...

ショコラ フロマージュ ♪チョコチーズ

大人のチーズケーキ。フロマージュの工程を1つ省く事で簡単にしました。よりふんわりした ...
材料: ココア(台)、卵(台)、砂糖(台)、サラダ油、牛乳、リキュール(あれば)‘牛乳の時入 ...
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スペアリブの赤ワイン煮込み

おもてなしやパーティーにどうぞ。フライパンで手軽にできます。しっとり仕上がるので、時 ...
材料: スペアリブ、玉ねぎ、ローリエ(あれば)、赤ワイン、トマトケチャップ

ゴボウとじゃこのお茶漬け

ごぼうとおじゃこの旨味がしみ出る一品。酒の肴によし。熱いほうじ茶でお茶漬けでも美味。 ...
材料: ごぼう、おじゃこ(しらすではなく乾燥物)、お酒、醤油

タルト オ フロマージュ ♪チーズケーキ

スフレですが形がギリギリ残るフワフワチーズケーキ。高カロリーなので余り作りたくないけ ...
材料: 米粉(もちろん薄力粉でもOK)、砂糖、無塩バター、卵、クリームチーズ、卵、砂糖、生ク ...

ロールケーキ

ふわふわロール。バレンタインやプレゼントに♪シンプルな材料と作り方。短時間で焼きあが ...
材料: ココア:出来ればバンホーテン、薄力粉、卵(L)、砂糖、サラダ油、牛乳、リキュール(あ ...

焼きメレンゲ

持ち運びにも気を使わない。バレンタインじゃなくても気軽にプレゼントしてほしいラブリー ...
材料: (基本)卵白、(基本)粉砂糖、(アレンジ)いちごジャム、(アレンジ)ブルーべりージャ ...

ロースハムのテリーヌ

本格的なテリーヌがお家で・・・冷やし固める時間を省くと30分位でできます。おしゃれな ...
材料: ロースハム、粉ゼラチン、水、生クリーム、卵白、白ワイン、チキンコンソメ、塩