こんにちは! umamikaoriです。ほんもののだしの味を知ってほしいと、日々 ...

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おすそ分けしたくなる!秘伝だしがらでんぶ
だしを取った後の花かつおで作るでんぶ(ふりかけ)です。かつをぶし屋の女将秘伝のレシピ ...
材料: 花かつおのだしがら、昆布のだしがら(または塩吹き昆布)、ちりめんじゃこ(なくてもOK ...
まぜるだけのだしがらでんぶ
はなこ(花かつおの粉)のだしがらを使い混ぜるだけのでんぶです。はなこは花かつおのだし ...
材料: はなこのだしがら、しょうゆ、みりん
だしがらを使って・・くずし豆腐
だしがらを使い、混ぜるだけの簡単レシピ。 EXVオリーブオイルを使うとワインにも合う ...
材料: 豆腐(絹ごし)、はなこ(花粉)のだしがら、しょうゆ、みりん、EXVオリーブオイル「バ ...