名古屋での和食専門のオンライン個人レッスンをしています。脱レシピ(レシピに頼らな ...

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世界一簡単な手作りベーコン

材料は2つだけ。低温調理で作るので低温調理器は必須です。
材料: 豚バラブロック、マコーミックヒッコリースモークシーズニング

200gで6.3gの低糖質和風ハンバーグ

無添加低糖質で冷めてもふっくら柔らかをめざしました。糖質制限やダイエットにも you ...
材料: 合挽きミンチ、塩、コショウ、ナツメグ、玉ねぎ(みじん切り)、絹ごし豆腐、卵(M)、白 ...

低温調理器で和風ローストビーフ

究極のミディアム・レアを味わいたくて。日本酒にも合う和風バージョン。しかも作り置きで ...
材料: 和牛ランプ(もも)、塩コショウ、油(何でもOK)、照焼きのタレ、付け合せの野菜

簡単揚ないスコップコロッケハロウィン仕様

【youtube動画付】肉に味付け・チーズも入れたら美味確定!みんなで作れて楽しいハ ...
材料: バターナッツ南瓜、豚ミンチ、玉ねぎ(中)、きのこミックス、シュレッドチーズ、パン粉、 ...

辛旨コチュジャンソースの韓国風ハンバーグ

【YouTube動画付】鶏むねミンチと豚ミンチであっさりハンバーグだけどソースは濃厚 ...
材料: 鶏むね挽き肉、豚挽き肉、玉ねぎ小、パン粉、牛乳、玉子、塩・コショウ、ナツメグ、小松菜 ...

ほったらかし「サラダチキン」

【YouTube動画付】水から中火で沸騰させて火を止めて、後は冷めるまでほったらかし ...
材料: 鶏むね肉、長ネギ(青い部分)、生姜スライス(皮でもOK)、水、塩、酒、コショウ