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＊みっこ＊
＊みっこ＊ のキッチン
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東北の田舎町で美味しい食べ物の事を考えながら日々生活しています。いか人参やクリー ...

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モチモチ！ジャンボ焼売⭐

生春巻の皮を使うのでモチモチ食感に！ 皮が大きいと具をたっぷり包めます⭐
材料： ライスペーパー、むき海老、しいたけ、豚ひき肉、白菜、玉ねぎ、⭐卵、⭐おろし生姜、⭐片 ...

不思議!ダマにならない！ホットココア

ずぼらレシピ(笑)寒い冬に★
材料： 牛乳、ミルクココア

トローリ卵の巣籠もりマフィン

見ためおしゃれなエッグマフィンです☆
材料： イングリッシュマフィン、卵、ベーコン、塩こしょう

やわらか寒天ゼリー

自分にちょうど良い固さの寒天ゼリー。 覚え書きです。
材料： コーヒーやジュース、粉寒天

甘くなる！うもろこしのゆで方☆

甘く茹でる秘策は皮！ スーパーで皮付きが売っていたら迷わず買いましょう(笑)
材料： 水、塩

残り物でも立派なチーズケーキ

冷蔵庫に余っていた食材でチーズケーキを作りました
材料： プレーンヨーグルト、クリームチーズ、ホイップクリーム、卵、砂糖、柚の搾り汁、千切り柚 ...

フルーツたっぷり♡レアチーズ風ヨーグルト

夜に仕込んで朝から幸せ朝食♡(*´∇｀*) レシピと言えないくらい簡単です(笑)
材料： プレーンヨーグルト、好みのドライフルーツ、お好みで蜂蜜や砂糖

初心者でも簡単本格！愛されガトーショコラ

基本をしっかり押さえれば誰でも簡単にできます☆
材料： チョコレート、バター、卵黄、Aアーモンドパウダー、Aコーンスターチ(薄力粉 片栗粉 ...
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覚え書き 即席ルー☆ブールマニエ

スープなどのとろみ付けに☆緩くなってしまったカレーやシチューにも!
材料： ﾊﾞﾀｰ、薄力粉

レバーの臭み取り

母のやり方です☆
材料： 豚、牛レバー、牛乳
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