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フォーチュンクッキー
アメリカの中華料理店でお土産に出て来る おみくじの入ったクッキーです。もちろん中にメ
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材料：
卵白(L)、砂糖、薄力粉(ふるっておく)、塩、バニラエッセンス、冷ました溶かしバター
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簡単絞り出しバラの花・アイシングクッキー
クリームで絞り出すバラって 出来るようになりたくない？ アメリカの料理学校で習いまし
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材料：
バター(無塩)、上白糖、卵(全卵)、薄力粉(ふるっておく)、粉砂糖、乾燥卵白粉、ぬる
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ジンジャーブレッド・アイシングクッキー
毎年、クリスマスにはこのクッキー。スパイスのきいたクッキーに、不思議と甘い砂糖のアイ
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材料：
無塩バター、きび砂糖、卵、黒蜜、薄力粉(ふるっておく)、BS、シナモンパウダー、クロ
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スプリッツでデコレーションクッキー
お砂糖のアイシングでデコするので クッキーは甘さを控えめにしました。アイシングにはア
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材料：
無塩バター、グラニュー糖、卵(全卵)、牛乳、バニラエッセンス、薄力粉、ベーキングパウ
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マシュマロフォンダン クッキー 1日目
かわいいデコ・クッキー。学校で習ったマシュマロで作ったフォンダンと粉砂糖のアイシング
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材料：
薄力粉(ふるっておく)、無塩バター、砂糖、卵(全卵)、ポッカレモン100、白いマシュ
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アメリカで流行中 クッキーブーケ 1日目
アメリカではクッキーブーケ、ケーキポップなど棒に刺したお菓子が流行っています。
作っ
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材料：
無塩バター、砂糖(グラニュー糖)、卵、ポッカレモン100、薄力粉(ふるっておく)、竹
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アメリカで流行中 クッキーブーケ 二日目
このクッキーブーケは学校で習ったものです。二日目はデコレーション、好きな色やデザイン
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材料：
粉砂糖、メレンゲパウダー、ポッカレモン100、食用色素、飾り用パールキャンディ、ポッ
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花アイシングクッキーwet-on-wet
可愛いだけではありません。レモン味のアイシングがカリっと美味しいんです。
材料：
無塩バター、砂糖、卵(全卵)、薄力粉(ふるっておく)、BP(ベーキングパウダー)、粉
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