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残り物で簡単ランチ!麻婆ラーメン
夕食の麻婆豆腐が残ったら、翌日はインスタントラーメンに乗せて麻婆ラーメンにします!
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材料:
インスタントラーメン、モヤシ、ニラ、湯、麻婆豆腐(前夜の残り物)、メンマ(あれば)、
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牡蠣のバターソテー
カキフライが大好物なのですが、揚げ物をするのが面倒…という時に作ります。
バターのコ
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材料:
牡蠣、大根おろし(牡蠣下処理用)、片栗粉(牡蠣下処理用)、片栗粉(まぶして焼く用)、
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きのこたっぷり麻婆豆腐
先日、テレビでロバート馬場さんが、なめこ入りの麻婆豆腐を紹介していました。それを参考
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材料:
豆腐、豚挽き肉、なめこ、えのき茸、まいたけ、ニラ、長ネギ、にんにく、生姜、胡麻油、麻
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塩ちゃんちゃん
甘塩の鮭をきのこや新玉ねぎと一緒にホットプレートで蒸し焼きにしました。味噌味のちゃん
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材料:
鮭、新玉ねぎ、きのこ(お好みのもの)、万能ネギ、バター、酒、ポン酢(完成後に味の調整
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イカとブロッコリーのからし和え
イカとブロッコリーの食べ方で一番好きな食べ方です!カラシを効かせると、日本酒のおつま
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材料:
イカ、ブロッコリー、めんつゆ(三倍濃縮)、カラシ、酒(イカを茹でる用)、塩(イカ、ブ
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