料理専門家政婦・フードコーディネーター・野菜スペシャリスト・レシピ作家・主婦歴2 ...

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牛肉の旨味最大限に引き出す基本の肉じゃが

シンプルなのになかなか味が決まらなかったり 牛肉を沢山使わなくても牛肉の旨味がじゃが ...
材料: 牛肉切り落とし、じゃがいも、玉ねぎ、人参、糸こんにゃく又は結びこんにゃく、生姜、きび ...

膨らみ過ぎずにお餅を焼く裏ワザ

主にトースターでお餅を焼いてますが 膨らみ過ぎてスカスカになりませんか? ある簡単な ...
材料: 切り餅、濃口醤油

板チョコ2枚でプロ級チョコバナナケーキ

バレンタインに是非♡ 基本の材料は3つ! 高級チョコを使わなくても 少しの隠し味でプ ...
材料: 板チョコ50g、たまご、バナナ、カルダモンパウダー、※もしくはナツメグ、ピンクの板チ ...

血糖値ゆる系本みりんで作る簡単苺ジャム

血糖値や糖質を気にしてる方でもジャムを楽しんでほしくて作りました オリゴ糖を試してみ ...
材料: 苺、本味醂、レモン汁

卵焼き器で本格カリトロ かくたこたこ焼き

27年間普段たこ焼き器で焼いているそのままの分量を3分の1にして卵焼き器で焼いてみま ...
材料: 茹でタコ、薄力粉、水、卵、和風だしの素、醤油、青ネギ、紅しょうが、天かす、米油、たこ ...

素麺のつゆにちょい足しアレンジ 無限素麺

飽きずに食べられる麺つゆアレンジです♪少し濃いめになるので温泉卵でまろやかに。
材料: そうめんつゆ、焼肉のタレ、お好みで葱、お好みで温泉卵又はうずら卵、茹でた素麺

簡単おやつ ミルク羊羹♪和風パフェ

あんバターパンや餡蜜などに使った餡子が余った時などに作っています♪ 寒天なのでしっか ...
材料: 粒あん、牛乳、粉寒天、塩、ホイップクリーム、バニラアイスクリーム、お好みのクッキー、 ...

無限!素麺つゆ ニラ無限麺つゆ

九州の叔母が昔から作っていた素麺つゆを直伝してもらいました◎ 夏バテ対策になり無限に ...
材料: ニラ、すりごま、麺つゆ【濃いめ】、お好みでごまラー油

簡単!茄子の辛子漬け

母が良く作ってくれた1品です。 お酒のアテにもご飯のお供にもカレーにも合います◎
材料: 茄子、塩、辛子チューブ、砂糖、醤油、酢

悪魔のトースト 小悪魔バージョン!

砂糖とチーズの組み合わせが罪なトーストを蜂蜜に変更してみました。 罪悪感が少しだけ減 ...
材料: 食パン、蜂蜜、とけるチーズスライス
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