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牛肉の旨味最大限に引き出す基本の肉じゃが
シンプルなのになかなか味が決まらなかったり
牛肉を沢山使わなくても牛肉の旨味がじゃが
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材料：
牛肉切り落とし、じゃがいも、玉ねぎ、人参、糸こんにゃく又は結びこんにゃく、生姜、きび
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卵焼き器で本格カリトロ かくたこたこ焼き
27年間普段たこ焼き器で焼いているそのままの分量を3分の1にして卵焼き器で焼いてみま
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材料：
茹でタコ、薄力粉、水、卵、和風だしの素、醤油、青ネギ、紅しょうが、天かす、米油、たこ
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もう迷わない！懐かしいナポリタンの黄金比
なかなか味の決まらないナポリタン
この黄金比なら迷いなく美味しいく作れます◎
焼きそ
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材料：
パスタまたは焼きそば麺、ハム、玉ねぎ、人参、ピーマン、オリーブオイル、塩コショウ、〇
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フライパンひとつで作るグラタンの配分♪
この分量を覚えておけば色んなレパートリーで
グラタンが作れます
今回は牡蠣と白菜です
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材料：
オリーブオイル、バター、薄力粉、牛乳又は豆乳、固形コンソメ、コショウ、牡蠣、長ネギ(
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豚肉柔らか♪蓮根と豚肉のからし炒め
母のレパートリーです。
これが大好き♡
シャキシャキ感を残す切り方で
パンチのある大
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材料：
蓮根、豚切り落とし肉、ピーマン、〇酒、〇塩コショウ、〇片栗粉、☆からしチューブ、☆醤
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