できるだけ身体に負担のかからないお料理を作ることを心がけながら、化学調味料を使わ ...

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おばーちゃんの味 茄子炒め

これさえあれば白ご飯2杯はペロリ
材料: なす、にんにく、塩、醤油、黒酢あればChinKiang、チキンラー油(or豆板醤か食 ...

台湾料理 マクロビ 空芯菜の胡麻和え

炒め物以外にも使える空芯菜!胡麻和えにするとさっぱりシャキシャキして美味しいです。
材料: 空芯菜、胡麻、蜂蜜、醤油

台湾料理 無添加 基本の鶏ガラスープ

日本の基本だしと同じような、基本中華だしです。 普通のスープから、麺料理、野菜炒め、 ...
材料: 骨つき鶏肉、塩、ごま油、水

☆テリテリジンジャーチキン☆

ご飯が進むおかずです。もりもりたべれます。
材料: 手羽元、しょうが、ネギ、トリガラスープ、醤油(たまり良し)、酒、みりん、砂糖、塩コシ ...

台湾料理 セロリと鶏肉の中華炒め

鶏肉とセロリの食感のギャップがやみつきに。
材料: 鶏モモ肉、セロリ、◎蜂蜜、◎醤油、◎酒、◎砂糖、◎ごま油、◎塩、◎にんにく

台湾料理 身体の温まる鶏ガラスープ

化学調味料一切使わない鶏ガラスープです。さっぱりしていて何にでも使えます。体もポカポ ...
材料: 鶏肉 (私は骨つきモモ肉)、水、長ネギ青い部分、しょうが、塩、しょうゆ、ごま油

台湾料理 番茄炒蛋トマトと卵の中華炒め

台湾人、香港人、中国人なら誰でも大好きな家庭の味。 ご飯の上にかけて熱々のうちに召し ...
材料: 卵、卵に入れるごま油、トマト、塩、はちみつ、ネギ、炒めるときに使うごま油、炒めるとき ...

台湾料理 簡単キャベツとトマトの中華炒め

台湾でよく食べた家庭の味。油は多めの方が本場っぽくなります。
材料: キャベツ、トマト、ごま油、オリーブオイル、塩コショウ

マクロビ青梗菜と木耳の中華炒め

プッリプリの木耳とシャキッシャキの青梗菜
材料: 木耳、青梗菜、ごま油、にんにく、塩胡椒、醤油、オイスターソース

マクロビ簡単濃厚ベジタリアントマトソース

週に3回はお肉なしの生活をして健康に!簡単に作れちゃう野菜トマトソースです。
材料: 好きな野菜、にんにく、トマトピューレ、ケチャップ、バルサミコ酢、ブラックペッパー、塩 ...
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