『食べ物は肌で食べている』中医学の先生に言われたこの一言をムネに抱き、あきゅらい ...

アーカイブ

やさしい味がする玄米粥

あきゅ農園便り掲載レシピ!香ばしくて優しい味がする、シンプルな玄米のおかゆ。玄米の硬 ...
材料: 玄米(炊いてないもの)、昆布、梅干し、水

りんご寒天

寒天とりんご、2つの歯ごたえが楽しい1品!森の食堂直伝レシピ!
材料: りんご、粉寒天、グラニュー糖(なければ砂糖でOK)、レモン汁

小澤シェフのアーモンドと里芋の秋おやき

あきゅ便り9−10月号掲載。森の食堂小澤シェフ考案のレシピ!おやつにもどうぞ☆
材料: 里芋、梅干し(しょっぱいタイプ)、アーモンド、ごま油

かぼちゃのそぼろ煮

ほっくりかぼちゃとそぼろ。夢のコラボレーション!森の食堂人気メニューレシピ!
材料: かぼちゃ、お好きな挽肉、サラダ油、生姜のみじん切り、片栗粉、だし汁【A】、醤油【A】 ...

山ちゃんのさんまやわらか煮

山ちゃんのお得意レシピ!意外と簡単♪骨までやわらか♪森の食堂、山ちゃんシェフの人気メ ...
材料: さんま、生姜、醤油【A】、酒【A】、砂糖【A】、酢【A】、ごま油【A】

【おばば風】肉みそじゃがいも和え

肉味噌はご飯、大根、茄子、お豆腐…なんでも合いますよ。森の食堂おばばシェフ考案の人気 ...
材料: じゃがいも、豚挽肉、生姜とにんにくのみじん切り、長ネギ、ごま油、味噌【A】、砂糖【A ...

玉ねぎタップリシャッキリ!鶏肉の小澤ダレ

シャッキリ玉ねぎと甘酸っぱいタレが◎!森の食堂直伝レシピ!
材料: 鶏胸肉、玉ねぎ、醤油【A】、砂糖【A】、酢【A】

【春におすすめ食材!】豆苗と野菜の肉まき

あきゅ便り3,4月号の『中医学的養生法』のレシピ! 春にオススメの食材は、この時期に ...
材料: 豆苗、人参、長葱、豚バラ、塩・胡椒