『食べ物は肌で食べている』中医学の先生に言われたこの一言をムネに抱き、あきゅらい ...

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【和薬膳】春菊の白和え

春菊は香りが強く気の巡りをよくしてくれます。鍋物のわき役としてだけでなく、香りや色を ...
材料: 春菊、厚揚げ、白ゴマ、ひじき、生姜、味噌、醤油、砂糖

【和薬膳】カキとカブのミルクスープ

牡蠣には精神を安定させ安眠の助けになるカルシウムやビタミンB1が含まれており冬に嬉し ...
材料: カキ、カブ、玉ねぎ、ニンジン、きのこ、百合根、牛乳、水、塩、コショウ、油

やさしい味がする玄米粥

あきゅ農園便り掲載レシピ!香ばしくて優しい味がする、シンプルな玄米のおかゆ。玄米の硬 ...
材料: 玄米(炊いてないもの)、昆布、梅干し、水

【和薬膳】白菜の桜エビ炒め

ビタミンを豊富に含む白菜は冬が旬!!冬の体がよろこぶ食材です♪白菜には食物繊維もたっ ...
材料: 白菜、桜えび、生姜スライス、油、塩こうじ

【薬膳レシピ】リンゴとピーナッツのケーキ

腸の調子を整え便通を良くすると言われています。高血圧や動脈硬化にも効果があります。
材料: リンゴ、ピーナッツ、無塩バター、砂糖、卵、小麦粉、ベーキングパウダー、銀杏

【薬膳レシピ】キクラゲとアスパラのエビ炒

エビとキクラゲ、アスパラガスの組み合わせは免疫力を高め、免疫機能の改善・強化の効果が ...
材料: むきエビ、キクラゲ、アスパラガス、赤パプリカ、黄パプリカ、オイスターソース、卵白、胡 ...

【薬膳レシピ】蟹と白菜のスープ

蟹と白菜、豆腐の組み合わせは良質なタンパク質やビタミンが消化吸収されやすいかたちにな ...
材料: 蟹、白菜、豆腐、生姜、鶏がらスープ、クコの実、ネギ、紹興酒、胡椒、塩、サラダ油

【和薬膳】焼きネギとネギ味噌

ネギを丸ごと使う簡単レシピ!白い部分には " 通りをよくする " 作用があるので、寒 ...
材料: ネギの白い部分、ネギの青い部分、味噌、油

酒粕漬け

あきゅ便り11−12月掲載レシピ!簡単☆おいしい粕漬け!魚や野菜、果物でもどうぞ。
材料: 酒粕、料理酒、みりん、お好みの魚介類(写真はタラ)

【断糖レシピ】ブリのあらと根菜の煮物

お砂糖を使わず美味しい煮物ができます♪大根も皮までおいしくいただくレシピです*
材料: ブリのあら、大根、ゴボウ、生姜スライス、お酒、醤油、お酢、油、塩