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【おばば風】肉みそじゃがいも和え
肉味噌はご飯、大根、茄子、お豆腐…なんでも合いますよ。森の食堂おばばシェフ考案の人気
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材料：
じゃがいも、豚挽肉、生姜とにんにくのみじん切り、長ネギ、ごま油、味噌【Ａ】、砂糖【Ａ
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【薬膳レシピ】ナスと豌豆の甘味噌炒め
ナスは、体を冷ます効果が強いと言われていますが、血の滞りを良くして、痛みを取り除き腫
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材料：
ナス、エンドウ豆、豚ばら肉、クコ、ネギ、生姜、ニンニク、桂皮、甜面醤、酒、醤油、砂糖
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【薬膳レシピ】タケノコごはん
ゴボウとタケノコは解毒作用があり、おなかの張り感、便秘におすすめ♪松の実は体を潤し、
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材料：
タケノコ、干し椎茸、ゴボウ、人参、米、松の実、陳皮、しょう油、みりん、酒、和風だし、
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【薬膳レシピ】鶏肉とパプリカのレモン炒め
パプリカにはたっぷりのビタミンCが含まれます。紫外線の気になるこれからの時期におすす
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材料：
パプリカ(黄)、パプリカ(赤)、鶏むね肉、椎茸、レモン、オリーブ油、黒胡椒、塩、片栗
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【薬膳レシピ】豚肉と春雨の炒め
菊花とニンジン、豚肉の組み合わせは、肝臓の働きを助け、体内の熱を抑えて、目をすっきり
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材料：
豚ばら肉、緑豆春雨（乾燥）、ニンジン、菊花（乾燥）、豆板醤、醤油、スープ、サラダ油
【薬膳レシピ】エンドウ豆と牛肉の炒め
エンドウ豆はビタミンCを豊富に含む食材です。また、食物繊維も多く含み、便秘の予防や整
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材料：
エンドウ豆、牛肉、コーン、クコの実、ニンニク、生姜、酒、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、
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