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卵白消費・きな粉クッキー＊チョコサンド
基本はラングドシャですがバター控えめ、ぷっくりした仕上がり。生地はチョコサンド前提の
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材料：
無塩バター、卵白、砂糖、◎薄力粉、◎きな粉、◎コーンスターチ、ホワイトチョコレート
卵白消費・紅茶クッキー＊チョコサンド
卵白消費・きな粉クッキー＊チョコサンド(299406)の紅茶バージョン。手順9にココ
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材料：
無塩バター、卵白、砂糖、紅茶葉、◎薄力粉、◎コーンスターチ、ホワイトチョコレート
れんこん団子の和風あんかけ＆アレンジ
もちもちれんこん団子にナッツを混ぜて食感に変化をつけた、おもてなしにも向く和のお惣菜
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材料：
蓮根、強力粉、◎塩、◎生姜の絞り汁、好みのナッツ(メモ参照)、揚げ油、だし汁、酒・醤
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✿アップルソテー✿クラム&レアチーズ
ホワイトチョコレアチーズタルト簡易版。いまひとつ甘くない林檎の救済にも。
材料：
◎粉ゼラチン、◎水、ホワイトチョコ、牛乳、クリームチーズ、卵黄、林檎、蜂蜜・バター、
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チリビーンズ
お鍋１つでちょっと炒めて煮るだけ。水分は水煮缶頼りなのでトマト味が濃厚です。手順9以
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材料：
◎オリーブ油、◎ローリエ、◎にんにく、挽き肉（できれば合挽）、玉葱、ウインナー、トマ
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お手軽＊ポテトグラタン
家にあるものでパッと作れるごくベーシックなグラタン。最後はオーブントースターで焼きま
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材料：
じゃがいも、ウインナー、コーン（冷凍）、☆にんにく、☆オリーブオイル、☆ローリエor
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ゴボウとちくわの辛子酢みそマヨ和え
あともう一品、というときにパパッと作れます。うどでも合うんじゃないかな？そういえば。
材料：
ゴボウ、ちくわ、◎砂糖・味噌・酢、◎マヨネーズ、◎とき辛子、彩りに葉もの野菜等
柿とくるみの白和え
旬の柿で和副菜。柿の甘味と胡桃の渋みがほどよいゴマ風味の和え物です。調味料の割合が比
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材料：
柿、くるみ（orピーナッツ）、木綿豆腐、☆白練りゴマ、☆砂糖・みりん・味噌、☆塩
豚薄切り肉と林檎のソテー＊パルメザン風味
フライパン１つで楽々。豚と林檎の重ね焼きを手軽にした感じのメインディッシュです。
材料：
豚薄切り肉（小間でも）、塩・胡椒（肉の下味）、りんご、白ワイン、しめじ、◎オリーブ油
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