物心ついた時からキッチンにいる時間が一番長い私です。料理は自己流で、計量などした ...

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ピリ辛ブロッコリー

ブロッコリーをピリ辛ドレッシングであえる中華風おひたしです。きゅうり、チンゲン菜、れ ...
材料: ブロッコリー、しょう油、お酢、豆板醤、塩、ごま油

うなぎ山芋磯辺揚げ

うなぎを芯に山芋でくるんで磯辺揚げにしたものです。おつまみにも最高。疲れも吹き飛ぶお ...
材料: 山芋、しょうが、大葉(青じそ)、卵黄、塩、出し汁、うなぎ蒲焼、焼のり、揚げ油

ささっと絶品!いかイカわた炒め

新鮮なイカが手に入った時に是非!イカのわた抜きが上手くいかなくても一緒に炒めちゃうの ...
材料: イカ、しょうが、酒、しょう油、油

料亭みたい!かぶの蒸し物

かぶを釜に、えびの詰め物をして蒸し上げた見た目にも美味しい一品です。おもてなしにも。
材料: 小かぶ(白かぶ)、えび、だしこぶ、塩、片栗粉、薄口しょう油、酒、ゆず胡椒又はゆずの皮

さば団子

おかずに、おつまみに。お魚嫌いなお子様もきっと大丈夫。
材料: 鯖、山芋、しょうが、青ねぎ、みそ、しょう油、酒