物心ついた時からキッチンにいる時間が一番長い私です。料理は自己流で、計量などした ...

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水菜の白和え
サッパリとして、箸やすめにとてもいい白和え。水菜とうす揚げで作りました。
材料: 水菜、うす揚げ、豆腐、すりゴマ、塩、薄口しょう油、酒、みりん
豚とアボカドの黒胡椒炒め
アボカドは炒めてもとても美味しいんです。アボカドの青臭さがちょっと苦手という方も、是 ...
材料: 豚肩(もも)切り落とし、アボカド、ピーマン、塩、胡椒、オリーブオイル、しょう油
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大根サラダ<タイ風>
タイ風といっても、サッパリとした辛くないサラダです。具はお好みで。
材料: 大根、にんじん、サラダほうれん草、レモン汁、レモングラスビネガー、ナンプラー、塩、胡 ...
うま・旨・簡単!とうふたらこ汁
たらこの代わりにめんたいこでも美味しく出来ます。けっこう食べ応えがあるので、お汁とい ...
材料: とうふ、たらこ、あさつき、だしこんぶ、酒、塩、水、片栗粉
鶏とカブのサラダ
生のカブはしゃきしゃきして、甘くてりんごのような美味しさです。時間がないときあと一品 ...
材料: とりささ身、小カブ、A:塩、酒、B:塩、酢、薄口しょう油、ごま油
たらと白菜の甘酢あんかけ
たらをサクッと揚げて、甘酢でからめたら美味しいおかずの出来上がりです。淡白になりがち ...
材料: たら切り身、白菜、白ねぎ、酒、塩、A:砂糖、しょう油、酢、みりん、中華スープ、水溶き ...
格安!えせ青椒肉絲(チンジャオロースー)
牛肉を豚こまに、たけのこを薄揚げに変えて…。ピンチのお財布にやさしいレシピです。(☆ ...
材料: 豚細切れ肉、薄揚げ、ピーマン、塩、こしょう、片栗粉、酒、しょう油、オイスターソース、 ...
マーボー大根
ちょっと変わった大根の使い方ですがとても美味しいです。レシピでは合びき肉を使っていま ...
材料: 大根、合びき肉、長ねぎ(白ねぎ)、豆板醤、甜面醤、しょう油、酒、中華スープの素(味覇 ...
エビ玉春巻き
皮を卵で手作りしました。揚げると卵がふわふわに。表面は香ばしく、とっても美味しいです ...
材料: えび、たけのこ(水煮)、しいたけ、春雨、塩、A:酒、こしょう、醤油、ごま油、卵、片栗 ...
なすグラタン
ナスとトマトとひき肉の相性は最高。 ちょっと手間かもしれませんがとってもおいしい一 ...
材料: なす、合びき肉、トマト(水煮缶)、玉ねぎ、オリーブオイル、ニンニク、アンチョビフィレ ...