美味しいものを食べるのも作るのも大好き♫食べ盛りな息子2人と夫の4人暮らし。カフ ...
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溶き卵の中華スープ

お手軽中華スープです。タンパク質(豆腐、卵)、ミネラル(ワカメ)を手軽に摂れる忙しい ...
材料: 豆腐(さいの目切り)、ネギ(2cmに切る)、鶏ガラ顆粒、水、ワカメ、溶き卵、醤油、白 ...

白菜たっぷり餃子☆

白菜の甘みと肉の旨味を片栗粉で閉じ込めた中はモッチリ、外はカリッとな、餃子です。餡だ ...
材料: 白菜(みじん切り)、ニラ(ざく切り)、ネギ(小口切り)、豚挽肉(鶏も可)、塩、醤油、 ...

小松菜とりんごのスムージー

生姜が爽やかな小松菜とリンゴのスムージーです。豆乳でマイルドな味わい。
材料: 小松菜、りんご、バナナ、生姜、豆乳

冷凍保存☆生姜を素早く使うための手仕事

生姜の冷凍保存の例です。いつでもサッと使える生姜は重宝します。
材料: 生姜

唐揚げ☆ど定番お惣菜おうち版

薄く下味付でそのままでも、味付けを追加しても美味しい鶏胸肉のしっとり唐揚げです。ネギ ...
材料: 鶏胸肉、醤油、砂糖、酒、小麦粉、片栗粉、揚げ油、砂糖、酒、豆板醤、鶏ガラ顆粒、酒、め ...

めかぶと分葱の赤出汁

めかぶで、ツルッと食べられるお味噌汁です。
材料: 煮干し、めかぶ、味噌、分葱、水

冷凍保存☆魚の切り身

ほんの少しお魚が欲しい時にサッと用意できる下拵えです!買ってきたときの一手間で美味し ...
材料: 鯖1尾(三枚おろし)、塩、キッチンペーパー

冷凍保存☆お手軽大根おろし

大根おろしを使いたい時に手軽に使えます。
材料: 大根

ナスと生姜と大葉のみぞれ和え

麺つゆで揚げ出し風茄子です。
材料: 茄子、大葉、鰹節、生姜、大根おろし、揚げ油(サラダ油)、麺つゆ(希釈用)

おつまみキュウリ☆海苔生姜和え

生姜と磯旨味たっぷりの箸休めです。緑色が食卓に欲しいなと思った時にお手軽に作れます!
材料: キュウリ、塩、生姜、大葉、海苔(刻み海苔、もみのり可)、とろろ昆布、醤油、みりん