ベジタブルまるごとの「べじまる」です。食生活コーディネートのお手伝いをしてます。 ...

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オイル減もっちり大根餅

大根葉と桜海老が入り、カルシウムたっぷりのおやつ、おつまみです。大根にはビタミンCも ...
材料: 大根、塩、ネギ、大根葉、小麦粉、片栗粉、干し桜海老、ゴマ油、酢、醤油、豆板醤

万願寺唐辛子とおジャコの重ね煮

万願寺唐辛子の程よい辛さとお醤油とおジャコの香ばしさがご飯にもお酒にも合います。軽量 ...
材料: 万願寺唐辛子、ニンジン、ジャコ、醤油、みりん、水

焼き芋

シンプルだけど、十分美味しい焼き芋です。サツマイモの表面の水で蒸し煮になります。ビタ ...
材料: サツマイモ、オリーブオイル、塩、ごま

新生姜とミョウガの梅酢ピクルス

ミョウガと梅酢が反応して、綺麗なピンクの甘酢漬けになっています。
材料: ミョウガ、新生姜、米酢、はちみつ、薄口醤油、塩、梅酢

赤ピーマンとジャコの油なしキンピラ

赤ピーマンは、緑のピーマンが熟したもの。パプリカとか別のもの。緑のピーマンよりビタミ ...
材料: ピーマン、シラス干し、みりん、醤油、ゴマ、水

春キャベツとニンジンの重ね煮

フライパンで蒸し煮して、最後にオイルをかける野菜料理です。エゴマ油は、加熱不可。オメ ...
材料: キャベツ、ニンジン、ゴボウ、塩、醤油、エゴマ油、水

リンゴと春菊のサラダ

食欲がイマイチなく、気分がモヤっとするときにおススメです。春菊の苦味とリンゴの甘味と ...
材料: リンゴ、レモン、レモン汁、塩、ハチミツ、黒胡椒、梅酢